Niên vụ hành tây Đà Lạt năm nay có giá bán tại vườn cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm trước, trung bình mỗi sào nhà vườn thu lãi từ 30 - 40 triệu đồng.

Ông Huỳnh Văn Phú vui mừng vì hành tây được giá

Ngày 27/2, nhiều nhà vườn chuyên canh tác hành tây tại Phường 7, 8 (TP Đà Lạt) cho biết hiện giá loại nông sản này đang được thương lái thu mua tại vườn từ 8.000- 10.000 đồng/kg, cao gấp 3 lần niên vụ năm 2019. Theo ông Huỳnh Văn Phú (đường Nguyễn Hoàng, Phường 7, TP Đà Lạt), với giá bán trên, mỗi sào hành tây trừ chi phí đầu tư, người trồng thu về không dưới 30 triệu đồng tiền lãi sau 3 tháng gieo trồng. Hiện, gia đình ông Phú cũng đang thu hoạch 2 sào hành tây và đã cầm chắc phần lãi ít nhất 60 triệu đồng.

Nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường lớn trong khi sản phẩm cung cấp lại có hạn là nguyên nhân khiến giá hành tây tăng cao. Hơn nữa, tới thời điểm này, trên thị trường Đà Lạt chưa ghi nhận có sự xuất hiện của hành tây Trung Quốc.

Theo nhận định của nhiều thương nhân, trong thời gian tới, giá hành tây Đà Lạt có thể vẫn giữ ở mức cao. Nguyên nhân là sản phẩm cùng loại của Trung Quốc chưa ồ ạt nhập vào Việt Nam do ảnh hưởng của dịch Covid-19.

VĂN BÁU

Năm 2019, bằng nguồn vốn khuyến nông Trung ương, Trung tâm Khuyến nông Thái Bình phối hợp với Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng thực hiện dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi gà lông màu (Lương Phượng, Ri lai, Mía lai) thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại một số tỉnh Đồng bằng sông Hồng”.

Để phù hợp với tình hình thực tế của địa phương, Trung tâm Khuyến nông Thái Bình đã xây dựng mô hình chăn nuôi gà Ri lai, Mía lai thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm. Mô hình có quy mô 10.000 con gà giống thương phẩm, trong đó Ri lai là 9.200 con, Mía lai là 800 con, thực hiện tại 13 hộ thuộc 2 xã Vũ Đoài (huyện Vũ Thư) và Đông Cường (huyện Đông Hưng); mỗi hộ thực hiện mô hình qui mô từ 700 - 900 con. Các hộ được lựa chọn tham gia mô hình phải thực hiện chăn nuôi gà áp dụng theo quy trình VietGAHP và đáp ứng được trên 70% tiêu chí: Khu chăn nuôi cách xa khu dân cư từ 200 – 300m; Diện tích chuồng trại phù hợp với quy mô đàn, có khu ăn, ở sinh hoạt riêng; Khu nhà kho, khu xử lý nước thải, xử lý gia cầm chết phải được tách biệt để đảm bảo vệ sinh môi trường; Giống gà, thức ăn sử dụng phải đảm bảo chất lượng, rõ nguồn gốc; Đàn gà được tiêm phòng đầy đủ vắc xin theo quy định của thú y, không sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi; có sổ sách và ghi chép nhật ký đầy đủ;... Bên cạnh đó, hộ chăn nuôi phải cam kết có khả năng đối ứng về vốn, đáp ứng việc đầu tư xây dựng, bổ sung cơ sở vật chất và nuôi gà cho đến khi xuất bán.

Các hộ tham gia mô hình được hỗ trợ 100% giống gà Ri lai, Mía lai 01 ngày tuổi, 30% vắc-xin, thuốc thú y và hóa chất sát trùng, 30% thức ăn chăn nuôi đàn gà. Đồng thời, Trung tâm cử cán bộ kỹ thuật về hướng dẫn, giám sát chặt chẽ kỹ thuật của các hộ chăn nuôi theo quy trình VietGAHP. Kết hợp mở các lớp tập huấn kỹ thuật cho các hộ trong và ngoài mô hình, tổ chức hội nghị thăm quan, tổng kết mô hình. Hệ thống sổ sách ghi chép theo dõi các khâu của quá trình sản xuất từ khi nhập gà giống đến khi xuất bán được thiết lập và cán bộ kỹ thuật theo dõi hướng dẫn, quản lý chi tiết như: theo dõi sức khỏe đàn gà hàng ngày, mua nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi, cách sử dụng vắc-xin, thuốc thú y, thuốc sát trùng, theo dõi xuất bán gia cầm, hạch toán kinh tế,…

Sau thời gian 4 tháng triển khai mô hình, kết quả đạt được như sau: 100% số hộ tham gia mô hình đạt tối thiểu 70% các tiêu chí theo quy trình VietGAHP. Gà Ri lai nuôi trong mô hình có tỷ lệ sống 96,57%, khối lượng bình quân khi xuất bán 1,86 kg/con, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng là 2,79. Đối với giống gà Mía lai, các chỉ tiêu kỹ thuật tương ứng là 96,12%, 1,87 kg/con và 2,8. Toàn bộ sản phẩm được Công ty TNHH Nông sản Phúc Huy ký kết hợp đồng tiêu thụ với giá bán 65.000 đồng/kg. Sau khi trừ tất cả các chi phí, mô hình thu lãi 231.444.700 đồng.

Nuôi gà theo hướng VietGAHP giúp đàn gà khỏe mạnh, chóng lớn

Mô hình chăn nuôi gà lông màu thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm đã giúp nhiều hộ nâng cao kiến thức về chăn nuôi, cũng như công tác phòng chống dịch bệnh cho đàn gia cầm. Ông Lưu Việt Xô, xã Đông Cường, huyện Đông Hưng- chủ hộ tham gia mô hình cho biết: “Nhờ có Trung tâm Khuyến nông Thái Bình tập huấn kỹ thuật, cử cán bộ thường xuyên bám sát mô hình, hướng dẫn xử lý kịp thời khi có bệnh; đồng thời giúp nông dân tháo gỡ những khó khăn nảy sinh trong quá trình thực hiện. Vì vậy bà con luôn tuân thủ nghiêm ngặt chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng gà như ăn sạch, uống sạch, ở sạch, tiêm phòng vắc-xin đầy đủ và định kỳ vệ sinh tiêu độc khử trùng chuồng trại. Nhờ đó đàn gà không có dịch bệnh, chóng lớn. Bên cạnh đó, các hộ tham gia mô hình đã liên kết giúp đỡ nhau về kỹ thuật, kinh nghiệm chăn nuôi, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm nên chủ động được đầu ra, không bị tư thương ép giá như trước và chăn nuôi có lãi hơn”.

Ông Đỗ Hữu Khiêm – Chủ tịch UBND xã Vũ Đoài, huyện Vũ Thư đánh giá: Mô hình có hiệu quả rất cao về kinh tế, sau 4 tháng nuôi mỗi hộ dân có lợi nhuận từ 17 – 20 triệu đồng. Ngoài ra, mô hình còn nhân rộng thêm được 5 hộ chăn nuôi trong xã tự học tập làm theo cũng mang lại hiệu quả khá cao.

Có thể nói việc áp dụng quy trình chăn nuôi theo hướng VietGAHP gắn liên kết tiêu thụ sản phẩm đã mở ra hướng đi mới cho người chăn nuôi gia cầm của tỉnh Thái Bình, góp phần phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng bền vững, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường; dần tạo thương hiệu gà thịt cho địa phương và nâng cao thu nhập cho người dân. Mô hình được người chăn nuôi và lãnh đạo các địa phương tham gia đánh giá cao, cần được khuyến cáo, nhân rộng.

Nguyễn Thị Dịu - Trung tâm Khuyến nông Thái Bình

Mật ong mùa cà phê trổ bông

Nguồn tin: Báo Lâm Đồng

Người nông dân Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng) đã biết tận dụng mùa cà phê trổ bông để nuôi đàn ong cho mật ngon. Mật ong hoa cà phê có mùi vị đặc trưng của cà phê trở thành loại thực phẩm bổ dưỡng của vùng đất này.

Với hơn 1.000 thùng nuôi ong đem lại thu nhập đáng kể cho ông Mai Văn Cường.

Từ nhiều năm nay, cứ vào khoảng thời gian sau Tết Nguyên đán đến cuối tháng Giêng, những người nuôi ong lấy mật lại chuyển ong vào vùng Nam Tây Nguyên để khai thác mật từ hoa cà phê. Chỉ cần một cơn mưa hay khi người dân tưới nước là tất thảy đều bung hoa trắng toát, phát mùi thơm quyến rũ thu hút ong đến hút mật. Theo ông Mai Văn Cường ở thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Hà người có thâm niên 25 năm với nghề nuôi ong lấy mật, trong năm có nhiều loại cây để ong lấy mật như: cà phê, cây cao su, cây keo, cây bạch đàn, và nhiều loài hoa khác… nhưng mật ong từ hoa cà phê cho chất lượng nhất. Ông Cường hiện có gần 1.000 thùng ong được đặt nhiều nơi, gần các rẫy cà phê vào vụ hoa nở. Với kinh nghiệm nuôi và tiêu thụ sản phẩm ong mật, ông có thể phân biệt sự khác nhau giữa mật ong hoa cà phê với các loại mật ong từ loài hoa khác. Do đó, mật ong hoa cà phê luôn được người nuôi dành riêng để bán với mức giá cao hơn và hiệu quả kinh tế cũng tăng theo. Ông cho biết, một đàn ong (1 thùng) sẽ cho ra khoảng 4 - 5 kg mật, khi trời nắng đẹp thì chất lượng mật vừa già vừa ngon. Mật ong từ hoa cà phê có vị chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm đặc trưng của cà phê. Hiện tại, sản phẩm mật ong của ông cung cấp cho Công ty TNHH Mật ong Sài Gòn Bee để đưa đi tiêu thụ trong nước và xuất đi Đài Loan.

Nhờ thời tiết thuận lợi nên chất lượng hoa cà phê tại Lâm Đồng nói chung và Lâm Hà nói riêng được những người nuôi ong đánh giá cao. Nuôi ong ở Lâm Hà có sản lượng mật cao, mật có độ dẻo quánh và hương thơm đặc trưng hơn hẳn các vùng khác. Vì vậy, vào dịp này, tại các vùng chuyên canh cà phê trên địa bàn, người dân đã bố trí nuôi ong tại nhiều địa điểm để “đánh mật”. Là một người có thâm niên 10 năm trong nghề khai thác ong mật, anh Nguyễn Văn Bảy, thôn Đan Phượng, xã Tân Hà, có hơn 300 thùng mật ong lấy mật. Anh Bảy cho biết: “Qua nhiều năm theo nghề nuôi ong lấy mật, nên tôi phải chọn vùng trồng cà phê cho mật nhiều để chuyển ong đến. Thường thì tôi đến Tân Hà để “đánh mật”, vì nơi này chỗ nào cũng đặt thùng ong được”.

Mật ong hoa cà phê là loại mật ong nguyên chất nhất. Bởi vào lúc hoa nở rộ, những thùng ong được đặt ngay tại rẫy cà phê và trong thời gian thu hoạch mật không phải cho ong ăn thêm bất cứ thứ gì.

Cũng theo anh Bảy có khí hậu thuận lợi, cây cà phê trong giai đoạn phân hóa mầm hoa còn sung mãn, hoa to nên cung cấp cho đàn ong lượng phấn hoa, mật hoa lớn. Từ đó, việc khai thác mật hoa cà phê luôn thu được khối lượng lớn, bù lại cho người nuôi ong những tốn kém khi vận chuyển đàn ong qua hàng trăm km đến địa điểm lấy mật. Mỗi lít mật ong anh bán tại chỗ là 100.000 đồng, ngoài ra anh còn bán phấn hoa để làm mỹ phẩm. Với 300 thùng ong hiện có, mỗi mùa hoa anh cũng thu về bình quân trên 150 triệu đồng sau khi trừ chi phí.

“Mật ong khai thác từ phấn hoa cà phê được người tiêu dùng ưa chuộng. Do đó, ngoài bán cho các công ty, người dân trong vùng cũng tìm đến mua, nên chúng tôi quay mật ra được bao nhiêu thì bán hết bấy nhiêu”, anh Bảy cho biết.

Ông Trương Quốc Khánh, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết, ngành nuôi ong lấy mật đã mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều nông dân Lâm Hà. Hiện tại, trên địa bàn huyện có khoảng 30.962 đàn ong (mỗi đàn tương ứng một thùng nuôi) với năng suất 619 tấn, trải đều trên tất cả các xã. Nhiều nhất là tại xã Nam Hà hơn 30 hộ với 11.978 đàn, sản lượng 240 tấn. Nghề nuôi ong lấy mật trên địa bàn đang ngày một phát triển, thời gian qua, các cấp, các ngành đã triển khai các lớp tập huấn, chương trình giúp người dân ứng dụng công nghệ nuôi ong, sơ chế sản phẩm mật ong, phấn hoa theo hướng xuất khẩu. Bên cạnh đó, các hộ nuôi ong cũng được hướng dẫn áp dụng khoa học kỹ thuật trong quá trình nuôi ong để hạn chế tạp chất.

Các chương trình chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nuôi ong của địa phương đã giúp người nuôi ong nâng cao kiến thức nuôi dưỡng, phòng trị bệnh, chăm sóc, nhân đàn, quản lý các đàn ong giống và khai thác các sản phẩm của mật ong, tạo thêm công ăn việc làm cho người dân.

Vào cuối mùa khô Tây Nguyên, khi mùa hoa cà phê không còn, những người nuôi ong như ông Cường, anh Bảy sẽ di chuyển đàn ong đến vùng đất mới. Đó là mùa hoa nhãn cuối tháng 3 ở Hưng Yên, vải Bắc Giang, hoa keo ở Quảng Trị để mang về những sản phẩm mật đặc trưng, gắn với từng loài hoa, cây cỏ.

H.YÊN - N.NGÀ

Gà công nghiệp tăng giá trở lại

Nguồn tin: Báo Bà Rịa - Vũng Tàu

Tin từ các trại chăn nuôi gà trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết, gần 1 tuần trở lại đây, giá gà công nghiệp đang tăng đáng kể. Cụ thể, hồi đầu tháng 2, giá gà giảm mạnh còn khoảng 10.000 đồng/kg nhưng đến nay đã tăng lên 24.000-25.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, theo các chủ trại gà, với mức giá này người chăn nuôi vẫn đang bị lỗ khoảng 4.000-5.000 đồng/kg. Nguyên nhân là do ngoài việc giá thức ăn tăng hơn so với trước, thì giá thuốc thú y cũng đã tăng giá đến 30% do nguồn cung từ Trung Quốc đang gặp khó khăn. Trong khi đó, sức tiêu thụ gà hiện nay vẫn rất yếu, khó tìm được mối do dịch bệnh COVID-19 diễn biến phức tạp, học sinh, sinh viên còn nghỉ, du lịch, dịch vụ ăn uống, thương mại đều gặp khó khăn.

KIM HỒNG

Hiếu Giang tổng hợp