Những năm gần đây, quýt hồng lên chậu là sản phẩm trưng Tết đầy sáng tạo của người dân huyện Lai Vung (Đồng Tháp), rất được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên, do ảnh hưởng lớn của thực trạng bệnh vàng lá thối rễ, chết xanh trên cây có múi khiến số lượng quýt lên chậu phục vụ thị trường Tết năm nay giảm mạnh...

Nông dân tất bật chăm sóc quýt hồng lên chậu

Dự kiến, dịp Tết Nguyên đán năm nay, toàn huyện Lai Vung chỉ cung ứng cho thị trường Tết hơn 800 chậu quýt hồng. Số lượng này giảm khá nhiều so với mọi năm.

Là một trong những nông dân khởi xướng việc đưa quýt hồng lên chậu, dịp Tết Nguyên đán này, ông Lưu Văn Ràng – Tổ trưởng Tổ hợp tác trồng quýt chậu xã Vĩnh Thới cung ứng khoảng 180 chậu quýt hồng cho thị trường. Để có được những cây quýt hồng lên chậu đạt yêu cầu, ông Ràng bỏ ra thời gian khoảng 2 năm chuẩn bị cây giống đảm bảo chất lượng, thường xuyên chăm sóc cây trồng từng giai đoạn để cây cho trái vào đúng dịp Tết.

Ông Ràng cho biết: “Từ lâu, nông dân trên địa bàn huyện Lai Vung rất quen thuộc với mô hình đưa quýt hồng lên chậu nhằm nâng cao giá trị nông sản. Công việc này tuy khá công phu nhưng mang lại lợi nhuận lớn hơn so với trồng quýt truyền thống. Theo tôi, quýt hồng lên chậu năm nay sẽ khan hiếm do lượng hàng cung ứng ra thị trường không còn nhiều. Để đáp ứng nhu cầu trưng bày của người dân vào dịp Tết, năm nay, tôi vẫn giữ nguyên giá bán so với các năm trước, dao động từ 1,5 – 10 triệu đồng/chậu (tùy vào kích cỡ, lượng trái mỗi chậu). Đến nay, khoảng 60% lượng quýt lên chậu của tôi được các đơn vị, doanh nghiệp đặt hàng”.

Chuẩn bị cho thị trường Tết Nguyên đán năm nay, ông Hà Thanh Hồng ngụ ấp Hòa Khánh, xã Vĩnh Thới sẽ cung ứng khoảng 250 chậu quýt hồng nhưng đến nay chỉ còn 150 chậu đạt chất lượng. Vừa chăm sóc những chậu cây quýt hồng, ông Hồng cho biết: “Trồng quýt hồng lên chậu rất vất vả, phụ thuộc rất lớn vào kỹ thuật chăm sóc. Đồng thời, thời tiết và sâu bệnh cũng là vấn đề rất đáng quan tâm trong khâu sản xuất. Thời gian qua, tình trạng vàng lá thối rễ, chết xanh trên cây có múi ảnh hưởng rất lớn đến năng suất cây trồng, nhất là quýt hồng lên chậu. Trong vụ này, số lượng cây quýt bị bệnh nhiều, tôi phải nhổ bỏ và tìm cách khắc phục cho các vụ sau”.

Còn ông Lưu Văn Khiêm – chủ vườn quýt hồng Bảy Khiêm thuộc xã Vĩnh Thới, huyện Lai Vung chia sẻ, lượng quýt hồng lên chậu của vườn nhà ông chỉ còn khoảng 50% so với năm trước do ảnh hưởng của dịch bệnh và thời tiết. Để hạn chế thiệt hại từ những điều kiện khó khăn chung, ông Khiêm đầu tư hệ thống nhà lưới nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, đây chỉ được xem là giải pháp tạm thời, bởi về lâu dài phải có giải pháp căn cơ để vực dậy loại cây trồng chủ lực này. Vì vậy, nhà vườn rất mong các ngành hữu quan, địa phương hỗ trợ nông dân trong việc cải tạo vườn, góp phần xây dựng thương hiệu cho quýt hồng Lai Vung vươn xa.

Trang Huỳnh

Vĩnh Long: Liên kết tìm đầu ra cho khoai lang

Nguồn tin: Báo Vĩnh Long

Sản xuất còn manh mún, nhỏ lẻ, chưa theo quy trình kỹ thuật sản xuất khiến khoai lang từ thế chủ động của vùng nguyên liệu lớn chuyển sang thế bị động khi phải phụ thuộc giá cả vào thương lái. Do đó, để tìm đầu ra hiệu quả cho khoai lang, giải pháp đặt ra là phải xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ, phân phối xuất khẩu.

Để nâng chất lượng khoai lang, nông dân cần ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

Đầu ra còn phụ thuộc

Đề án cơ cấu lại ngành nông nghiệp tỉnh theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững giai đoạn 2017- 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 đã xác định khoai lang là một trong 3 cây trồng chủ lực.

Theo ông Bùi Văn Ngọc- Phó Chủ tịch UBND huyện Bình Tân, trong năm 2019, Bình Tân đã xuống giống trên 12.900ha khoai lang, với năng suất trung bình 30 tấn/ha, ước sản lượng 387.000 tấn.

Do điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi nên khoai lang được trồng quanh năm và chất lượng thơm ngon, tập trung tại các xã Thành Đông, Thành Trung, Tân Thành, Tân Hưng, Tân Lược,…

Trong đó, các giống khoai được trồng phổ biến là tím Nhật chiếm 80% diện tích xuống giống do thị trường xuất khẩu ưa chuộng, các loại trắng giấy, trắng sữa, bí đường xanh, Nhật cao sản,… chiếm 20% diện tích và chủ yếu phục vụ thị trường trong nước.

Đối với thị trường xuất khẩu thì chủ yếu vẫn là xuất tiểu ngạch sang Trung Quốc với 86%, một phần khác xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Châu Âu và Đông Nam Á.

Hiện nay, thương hiệu khoai lang Bình Tân khá nổi tiếng trên thị trường. Việc khai thác thương hiệu đã được doanh nghiệp Nhật Thành và các hợp tác xã (HTX) khoai lang, các vựa khoai thực hiện.

Trên địa bàn huyện có 4 HTX chuyên thu mua và cung cấp ra thị trường như HTX Khoai lang Thành Đông, HTX Khoai lang Tân Thành, HTX Chế biến nông sản Tân Lập, HTX Nông nghiệp dịch vụ Thanh Ngọc.

Ngoài ra, trên địa bàn huyện Bình Tân và TX Bình Minh có hơn 40 điểm thu mua khoai lang để xuất sang Trung Quốc.

Tuy nhiên, nông dân chưa mạnh dạn chuyển đổi đất lúa sang trồng khoai, còn mang tính thụ động vì không có nhiều thông tin về người mua, người tiêu dùng.

Từ ưu thế chủ động sản xuất tập trung chuyên canh khoai lang đã rơi vào tình trạng bị động do giá cả bấp bênh. Giá khoai lang phụ thuộc vào thương lái quyết định.

Giám đốc một HTX thu mua khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân cho hay, việc xuất khẩu tiểu ngạch sang Trung Quốc không có hợp đồng chắc chắn, luôn có sự thay đổi về quy cách sản phẩm nên việc sản xuất của nông dân chủ yếu là tự phát, hoàn toàn không biết thông tin về nhu cầu và yêu cầu sản phẩm từ thị trường tiêu thụ, kể cả thông tin về giá cả.

Trong khi đó, tập trung sản lượng lớn giống khoai lang tím Nhật dễ tạo nên dư thừa khi đến mùa thu hoạch nhưng các giống khác lại khan hiếm, nên rủi ro thị trường rất cao.

Xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ, phân phối xuất khẩu

Đánh giá về khả năng tiêu thụ, cung ứng khoai lang cho thị trường, trong đề tài “Nghiên cứu chuỗi cung ứng cho sản phẩm khoai lang tỉnh Vĩnh Long”, PGS. TS. Hồ Thanh Phong- Hiệu trưởng Trường ĐH Quốc gia Hồng Bàng (TP Hồ Chí Minh) cho rằng: Để xây dựng chuỗi cung ứng, tìm đầu ra cho khoai lang, tỉnh Vĩnh Long cần quyết liệt triển khai một cách bài bản và áp dụng rộng rãi mô hình thu hoạch, sơ chế, bảo quản khoai lang tím tươi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có ứng dụng khoa học kỹ thuật nhằm tăng thời gian tồn trữ và giảm tỷ lệ hư hỏng.

Bên cạnh đó, cũng cần xem xét toàn diện từ khâu đầu vào để nâng cao năng suất chất lượng đến khâu bảo quản tiêu thụ, chú trọng xác định thị trường đầu ra để ứng phó với các khó khăn hiện nay và phát triển bền vững, nhằm mang lại hiệu quả kinh tế tốt nhất cho nông dân.

Tại hội thảo xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ, phân phối xuất khẩu khoai lang Bình Tân mới đây, TS. Lê Minh Hùng- Giám đốc Phân viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, thông tin: Đến nay, phân viện đã nghiên cứu thử nghiệm một số thiết bị và công nghệ sau thu hoạch đối với khoai lang.

Trên địa bàn tỉnh đã có một số doanh nghiệp chế biến khoai lang, đạt được kết quả tích cực.

Tuy nhiên, sắp tới cần nghiên cứu hoàn thiện quy trình sơ chế, xử lý và bảo quản khoai lang tím trồng tại Vĩnh Long. Đồng thời, nghiên cứu cơ giới hóa trong sản xuất khoai lang, chế tạo hoặc điều chỉnh thiết bị nước ngoài để phù hợp với tình hình sản xuất trong nước.

Bà Nguyễn Thị Lan Hương- Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty CP Sản xuất và Xuất nhập khẩu Việt Phúc (Việt Phúc Group)- cho biết: Cơ hội thị trường cho sản phẩm khoai lang gồm các yêu cầu phải có truy xuất nguồn gốc, đăng ký vùng trồng, các tiêu chuẩn chất lượng như VietGAP, GlobalGAP và cao hơn. Các tiêu chuẩn về chế biến thực phẩm như ISO 22000, HACCP, Halal,…

Bên cạnh, đa dạng hóa các sản phẩm khoai lang chế biến như sấy khô, sấy dẻo, bánh khoai lang, đồ uống từ khoai lang, khoai lát sơ chế, tinh bột, mì miến,… nhằm đáp ứng các thị trường tiềm năng gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, ASEAN, Trung Đông,…

Để xây dựng thành công chuỗi liên kết tiêu thụ khoai lang, bà Lan Hương khuyến nghị chính quyền địa phương tiếp tục giới thiệu và bảo đảm liên kết cho các bên trong chuỗi, hướng dẫn canh tác, quản lý theo VietGAP, GlobalGAP, có các chính sách hỗ trợ các HTX, nông hộ sản xuất theo kế hoạch, quảng bá giới thiệu sản phẩm theo các chương trình xúc tiến thương mại, đăng ký vùng trồng, truy xuất nguồn gốc và chỉ dẫn địa lý cho đơn vị sản xuất. Hỗ trợ đầu tư hạ tầng cho HTX, cơ sở sơ chế (nước sạch, máy rửa thô, hệ thống quạt sấy, nhà màng phơi,…) cũng như đưa vào chương trình OCOP và họp định kỳ các bên trong chuỗi.

Đối với HTX, nông trại cần thực hành sản xuất theo VietGAP, GlobalGAP, cam kết cung cấp sản phẩm theo hợp đồng đã ký. Hợp tác và tuân thủ các thỏa ước trong chuỗi.

Riêng cơ sở chế biến thì nhà xưởng phải đạt yêu cầu, máy móc quy trình đạt chuẩn, đáp ứng các tiêu chuẩn thực phẩm được công nhận (HACCP, Halal…), đưa ra các nhu cầu về nguyên vật liệu.

Còn đối với doanh nghiệp thì cần ký hợp đồng tiêu thụ theo giá ổn định, cung cấp các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, đóng gói, thông tin phát triển thị trường, dự báo; phối hợp quảng bá sản phẩm, giới thiệu khoa học kỹ thuật, công nghệ tiên tiến trong sản xuất và lựa chọn các ứng dụng, giải pháp công nghệ thông tin phù hợp để quản lý sản xuất.

Bài, ảnh: THẢO NGUYÊN- LÊ SƠN

Giá atisô Đà Lạt tăng kỷ lục

Nguồn tin: Báo Lâm Đồng

Ghi nhận tại chợ Đà Lạt những ngày gần đây, giá hoa atisô Đà Lạt dao động từ 250.000-340.000 đồng/kg tùy độ tươi và kích cỡ, cao gấp 2,5 lần so với thời điểm này năm 2018.

Do giá hoa atisô tươi tăng mạnh nên giá hoa atisô khô cũng tăng theo lên đến 700.000-900.000 đồng/kg. Nhiều nông dân Đà Lạt cho hay, nguyên nhân khiến giá hoa atisô tươi tăng mạnh là do Đà Lạt vừa trải qua mùa mưa nên năng suất hoa chỉ đạt khoảng 60% so với thời điểm tháng 3-4 hằng năm. Bên cạnh đó, người dân Đà Lạt đang chuyển một phần diện tích atisô sang trồng rau, hoa trong nhà kính khiến cho diện tích cây trồng dược liệu này ngày càng bị thu hẹp. Chính việc khan hiếm cộng với thời điểm này không phải mùa thu hoạch chính vụ đã đẩy giá bông atisô Đà Lạt tăng cao kỷ lục.

Được biết, nhằm ổn định nguồn cung, các công ty sản xuất cao dược liệu, trà từ cây atisô trên địa bàn đang khẩn trương thúc đẩy liên kết với nông dân TP Đà Lạt và các huyện lân cận bằng hình thức cung cấp cây giống, bao tiêu sản phẩm với giá thành cao hơn.

C.PHONG

Tưới ngập khô xen kẽ - giải pháp mới cho nông nghiệp hiện đại

Nguồn tin: Báo An Giang