Trái cây tạo hình sẽ khan hàng

Nguồn tin: Người Lao Động

Do thời tiết bất lợi, mưa dầm nên sản lượng trái cây tạo hình phục vụ cho thị trường Tết Đinh Dậu 2017 dự báo sẽ giảm đáng kể

Là “cha đẻ” của sản phẩm bưởi hồ lô nổi tiếng miền Tây nhưng năm nay, ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Sản xuất trái cây tạo hình (ấp Phú Trí A, xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang), bồn chồn vì mưa dầm kéo dài trong thời gian gần đây. “Mưa nhiều, vườn bưởi Năm Roi dùng để vào khuôn đã ra hoa sớm hơn dự kiến. Với đà này, bưởi sẽ chín trước Tết một tháng nên vỡ kế hoạch làm hàng. Hơn nữa, đa phần vườn bưởi của các thành viên CLB đã lão hóa, sâu bệnh… nên nhiều hộ đốn bỏ trồng lại, phải 3 năm sau mới cho trái. Vì vậy, chúng tôi tìm đến những vườn bưởi tại Vĩnh Long, Trà Vinh hợp tác với nhà vườn để tạo hình nhưng sản lượng cũng không được nhiều”.

Bưởi hồ lô dự báo sẽ khan hàng trong dịp Tết Đinh Dậu

CLB Sản xuất trái cây tạo hình có 26 thành viên, hằng năm cung ứng khoảng 10.000 trái bưởi hồ lô nhưng dự kiến năm nay, sản lượng chỉ còn khoảng 2.000 trái. Riêng ông Thành, trước đây mỗi năm, sản xuất khoảng 1.000 trái bưởi hồ lô thì năm nay còn không tới 300 trái.

Ông Thành cho biết Tết tới, ông ra mắt sản phẩm mới là bưởi tạo hình chữ Tài, Lộc, giá dao động từ 1-1,2 triệu đồng/trái. Các sản phẩm truyền thống vẫn giữ giá như mọi năm. Đã có khách đặt mua toàn bộ sản phẩm nhưng ông Thành chưa chấp thuận. “Tết năm nay sẽ khan hàng nên tôi muốn bán sản phẩm cho nhiều nơi để nhiều người có cơ hội chưng Tết” - ông Thành nói.

Ông Trần Thanh Liêm (ngụ quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) đang lo lắng do nước rút trễ hơn mọi năm, ảnh hưởng đến việc xuống giống vườn dưa hấu tạo hình. Nếu sản xuất trễ thì dưa lớn không đầy khuôn thỏi vàng đúng dịp Tết. Tết tới, ông Liêm dự định chỉ tạo hình khoảng 800-900 cặp dưa hấu thỏi vàng “Tài - Lộc”, thấp hơn nhiều so với mọi năm.

Còn sản phẩm dừa in chữ nổi, theo anh Huỳnh Thanh Tâm (ngụ thị trấn Châu Thành, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre), do mưa dầm và bị con bọ tấn công làm hàng loạt cây dừa rụng trái. “Dịp Tết này, tôi dự định sản xuất 2.000 trái dừa in chữ thư pháp nhưng tỉ lệ đạt chỉ khoảng 40% - 50%. Vì vậy, chắc chắn sản phẩm không đủ cung ứng đủ cho thị trường” - anh Tâm giải thích.

Ca Linh

Phụng Hiệp (Hậu Giang): Chuối giảm 10.000 - 20.000 đồng/chục

Nguồn tin: Báo Hậu Giang

Những ngày gần đây, nhiều nông dân trồng chuối kém vui vì giá liên tục giảm. Theo một số người dân trồng chuối trên địa bàn huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang), hiện thương lái vào tận vườn thu mua chuối xiêm với giá dao động 45.000 - 60.000 đồng/chục (12 nải) tùy loại, chuối già 30.000 - 40.000 đồng/chục, giảm từ 10.000 - 20.000 đồng/chục so với tháng trước. Nhiều thương lái cho rằng, thời gian qua giá chuối có nhiều khởi sắc nên bà con chủ động mở rộng diện tích trồng. Tuy nhiên, thời điểm này, thị trường tiêu thụ loại nông sản này khá trầm lắng, nguồn cung vượt cầu nên giá chuối xuống thấp là điều khó tránh khỏi.

NGỌC ANH

Doanh nghiệp bắt tay cùng nhà vườn

Nguồn tin: Báo Cần Thơ

Với sản lượng trái cây lên đến 90.000 tấn/năm, nhà vườn ở huyện Phong Điền tiêu thụ chủ yếu thông qua hệ thống thu mua của thương lái ở địa phương, cung cấp cho các chợ, cơ sở bán lẻ ở trung tâm TP Cần Thơ hoặc kết hợp làm mô hình du lịch sinh thái vườn. Nhằm ổn định đầu ra và "nâng tầm" sản phẩm trái cây, tăng thu nhập cho nhà vườn, thành phố đã cùng địa phương nỗ lực kết nối nhà vườn và doanh nghiệp để canh tác theo hướng an toàn, cung ứng trái cây sạch cho các cửa hàng, siêu thị hoặc chế biến để xuất khẩu.

Phát triển vườn chuyên canh

Toàn huyện Phong Điền hiện có 6.500ha vườn cây ăn trái, trong đó có trên 3.535ha cây ăn trái có giá trị cao như dâu Hạ Châu, vú sữa, sầu riêng, nhãn, chôm chôm, măng cụt, cam, quýt, chanh, bưởi... Thế mạnh của Phong Điền là vườn cây ăn trái và đã hình thành các vùng sản xuất chuyên canh như vùng trồng vú sữa trên địa bàn ấp Tân Hưng, ấp Thới Xuân (xã Giai Xuân) với diện tích trên 250ha; vùng dâu Hạ Châu trên địa bàn ấp Nhơn Phú, Nhơn Bình (xã Nhơn Ái) với diện tích trên 300ha; vùng nhãn ở ấp Trường Thuận, Trường Thuận A (xã Trường Long), ấp Thị Tứ Vàm Xáng (xã Nhơn Nghĩa) với diện tích mỗi vùng trên 120ha; vùng sầu riêng ở xã Tân Thới với diện tích trên 80ha. Năm 2016, sản lượng một số loại cây ăn trái chủ lực trên địa bàn ước đạt trên 40.000 tấn. Ông Trần Thái Nghiêm, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phong Điền, cho biết: Hiện nay, trong lĩnh vực sản xuất cây ăn trái, nông dân trên địa bàn đã mạnh dạn ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật về giống, chuyển đổi sản xuất sang các giống chất lượng cao như nhãn Edor, cam mật không hạt. Nhà vườn thực hiện các biện pháp canh tác an toàn tạo được sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một số hợp tác xã, câu lạc bộ khuyến nông, tổ hợp tác, một số nhà vườn đã bắt đầu quan tâm thực hiện các quy trình sản xuất theo hướng VietGAP.

Các loại trái cây đặc sản của huyện Phong Điền được trưng bày tại Hội chợ Nông nghiệp Quốc tế Việt Nam tại TP Cần Thơ năm 2015.

Với sự phong phú đa dạng về cây ăn trái, huyện Phong Điền được nhiều doanh nghiệp chế biến trái cây quan tâm và đặt yêu cầu liên kết sản xuất để cung ứng nguyên liệu phục vụ chế biến. Theo ông Lê Văn Đồng, Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH Vườn trái Cửu Long, công ty đã tìm hiểu về huyện Phong Điền rất nhiều lần và đang bước đầu ký hợp tác trồng thử nghiệm ổi ruột hồng với diện tích 1,5ha và bao tiêu sản phẩm để chế biến nước ép ổi. Do cùng hợp tác với nông dân nên công ty có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm, sản xuất theo quy trình an toàn, độ tuân thủ về mặt kỹ thuật một cách nghiêm túc và không cần phải tốn kém thêm chi phí chứng nhận VietGAP hay Global GAP. Nếu mô hình đạt hiệu quả, công ty có thể tiến tới mở rộng diện tích trồng ổi, hạnh tại huyện Phong Điền để làm nước ép. Dù quy mô ban đầu còn hạn chế nhưng với cách làm thực tế và nghiêm túc, sự hợp tác giữa doanh nghiệp, nhà vườn sẽ lâu dài và bền chặt.

Phần lớn sản lượng trái cây trên địa bàn huyện Phong Điền hiện được tiêu thụ thông qua hệ thống thu mua của thương lái ở địa phương. Bên cạnh đó, một số tổ chức kinh tế tập thể, hộ nông dân đã thực hiện liên kết tiêu thụ, cung cấp trái cây cho các cơ sở bán lẻ ở trung tâm thành phố hoặc tiêu thụ thông qua hình thức du lịch sinh thái vườn. Một số loại trái cây trên địa bàn huyện bước đầu tiêu thụ thông qua hợp đồng trực tiếp với doanh nghiệp nhưng quy mô sản lượng ít, đôi khi thiếu chặt chẽ. Nông dân luôn muốn từng bước nâng chất hoạt động sản xuất nhưng còn thiếu đầu tàu dẫn dắt, thiếu vốn đầu tư, thiếu đầu ra ổn định.

Bắt tay liên kết

Nhiều ý kiến cho rằng, trong bối cảnh hội nhập, hàng nông sản, trái cây từ nước ngoài sẽ tràn vào Việt Nam nhiều hơn và cạnh tranh với trái cây nội địa về chất lượng, giá cả. Do đó, nếu nhà vườn không sản xuất sạch sẽ khó bề cạnh tranh, doanh nghiệp thu mua nông sản chế biến xuất khẩu cũng gặp khó khi không kiểm soát được chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào đáp ứng các tiêu chuẩn, quy chuẩn quốc tế. Khi đầu tư theo quy trình sản xuất an toàn, nông dân sẽ phải tốn thêm chi phí chứng nhận hằng năm. Do đó, khi liên kết hợp tác cần phải có hợp đồng ràng buộc chặt chẽ giữa doanh nghiệp và nhà vườn, phải gắn kết trách nhiệm để đảm bảo đầu ra và nguồn cung cho chế biến của doanh nghiệp. Thông thường trái cây sau khi thu hoạch được phân thành 3 loại: loại 1 là bán trái tươi cho các cửa hàng, siêu thị, loại 2 dùng chế biến và loại 3 ép lấy nước. Vấn đề trong tiêu thụ trái cây là làm thế nào để sản phẩm có thể được phân loại và đưa đến các đầu mối tiêu thụ hoặc chế biến cụ thể.

Bao tiêu nông sản không phải là vấn đề đơn giản nếu doanh nghiệp và nhà vườn không có lòng tin với nhau và không cùng đồng cam cộng khổ chia sẻ lợi nhuận hoặc rủi ro trong quá trình hợp tác. Ông Nguyễn Văn Ngà, chủ vựa trái cây ở thị trấn Phong Điền, chia sẻ: Trong quá trình liên kết hợp tác với doanh nghiệp, các hợp tác xã, tổ hợp tác phải có người đầu tàu là giám đốc hoặc tổ trưởng có kinh nghiệm sản xuất, có uy tín để tổ viên, xã viên tin theo. Về phía doanh nghiệp khi có nhu cầu bao tiêu sản phẩm theo chủng loại và tiêu chuẩn chất lượng cụ thể sẽ làm việc trực tiếp với giám đốc hợp tác xã hoặc tổ trưởng tổ hợp tác. Khi đó, doanh nghiệp sẽ yên tâm về sản lượng, chất lượng nguồn hàng cung ứng và nhà vườn yên tâm sản xuất.

Theo ông Nguyễn Minh Toại, Giám đốc Sở Công thương TP Cần Thơ, sau khi tổ chức hoạt động kết nối giữa các doanh nghiệp và nhà vườn huyện Phong Điền, ngành công thương và UBND huyện sẽ tiếp tục làm việc cụ thể với doanh nghiệp về nhu cầu phát triển vùng nguyên liệu chế biến, hướng liên kết sản xuất, bao tiêu theo nhu cầu chế biến của doanh nghiệp. Song song đó, Sở Công thương cũng sẽ tiếp tục phối hợp với huyện tìm địa điểm tập kết và phân loại trái cây để phân phối đến những nơi có nhu cầu cụ thể. Hướng tới sẽ hình thành trung tâm đầu mối tập kết và phân phối sản phẩm trái cây vừa đảm bảo đầu ra cho nhà vườn, vừa đáp ứng nhu cầu của các đơn vị phân phối và chế biến trong thời gian tới.

MINH HUYỀN

Cây tiêu gặp "hạn"

Nguồn tin: Báo Đồng Nai

Thời điểm này, cây hồ tiêu đang vào giai đoạn đậu quả chờ bước vào vụ thu hoạch mới. Nhưng do ảnh hưởng của những đợt mưa bão kéo dài vừa qua, cả chục hécta tiêu ở ấp Trường An (xã Thanh Bình, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai) bị úng nước, chết hàng loạt. Tình trạng mưa dầm, ẩm thấp cũng khiến cho dịch bệnh trên cây tiêu phát triển mạnh, năng suất giảm sút.

Vườn tiêu chết của ông Phan Trung đang được dọn dẹp để chuyển đổi sang trồng loại cây khác.

Vụ thu hoạch năm nay, nông dân trồng hồ tiêu phải đối mặt với nỗi lo mất mùa, mất giá. Vì từ vài tháng trở lại đây, hồ tiêu liên tục “rớt” giá và dự đoán mặt hàng này tiếp tục hạ nhiệt khi bước vào vụ thu hoạch mới do nguồn cung lớn hơn cầu.

Tiêu chết hàng loạt

Ông Phan Trung, nông dân trồng tiêu tại ấp Trường An, là một trong những hộ nông dân bị thiệt hại nặng nhất vì có cả hécta tiêu đang ở giai đoạn cho thu hoạch đồng loạt thối rễ, khô dây. Hiện rẫy tiêu của ông vẫn ngổn ngang cảnh cưa, đào các trụ tiêu chết để chuyển đổi sang trồng loại cây khác. Nguyên nhân vườn tiêu chết là do những đợt mưa dầm kéo dài suốt thời gian qua khiến vườn tiêu bị úng nước, dù gia đình ông đã tốn không ít công đào mương thoát nước nhưng vẫn không cứu vãn được.

Chỉ vào những dây tiêu đang dần héo rũ trong vườn, chị Phạm Thị Minh Phượng (con dâu của ông Phan Trung có vườn tiêu ở bên cạnh), cho biết: “Vì khu vực này là vùng đất trũng nên khi mưa dầm kéo dài, các nhà vườn đều có tiêu bị chết do úng nước. Nhà thiệt hại nặng nhất có cả hécta tiêu chết, nhẹ hơn thì vài trăm đến vài chục gốc bị chết. Điều lo lắng hơn cả là hiện thời tiết đã nắng ráo nhưng tình trạng tiêu chết rải rác vì lây lan nấm, bệnh vẫn chưa kết thúc. Những gốc tiêu còn sống cũng bị rụng bông, kém năng suất, càng gây khó khăn cho nông dân”.

Cũng như nhà chị Phượng, hiện rẫy tiêu của nhiều nông dân tại ấp Trường An (xã Thanh Bình) tiếp tục xảy ra tình trạng tiêu chết dần do lây lan nấm, bệnh. Ông Mai Xuân Thanh, nông dân trồng tiêu tại ấp Trường An, lo lắng: “Bao nhiêu vốn liếng gia đình tôi đổ vào đầu tư coi như mất hết. Vì đây là vườn tiêu tơ, năm nay mới bắt đầu cho thu hoạch nhiều thì hàng trăm gốc tiêu đồng loạt chết rụi. Sáng nay, chúng tôi vẫn phải cắt những dây tiêu mới chết về để nhặt trái, tiếc quá thì tận thu chứ đa số là tiêu non nên cũng chẳng được mấy ký”.

Lo mất mùa, mất giá

Tuy không bị mất trắng như một số vườn tiêu tại ấp Trường An, nhưng năng suất tiêu tại xã Thanh Bình cũng bị giảm sút mạnh. Ông Hoàng Văn Lập, nông dân giàu kinh nghiệm trồng tiêu tại xã Thanh Bình (huyện Trảng Bom), nhận xét: “Tuy tốn thêm nhiều chi phí xử lý nấm bệnh và chăm bón cho vườn tiêu, nhưng vụ thu hoạch tới năng suất tiêu có thể sẽ giảm từ 30-40% so với vụ trước. Đây là tình trạng chung của nhiều nhà vườn ở vùng này do ảnh hưởng những đợt mưa dầm khiến tiêu rụng bông nhiều, những bông tiêu còn lại cũng bị răng cưa, bồ cào. Nông dân càng khó khăn hơn khi giá tiêu liên tục rớt giá”.

Cùng nỗi lo trên, ông Trần Văn Tánh, Phó giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Lâm San (huyện Cẩm Mỹ), so sánh: “Vụ thu hoạch năm nay, năng suất tiêu ở vùng này có thể giảm khoảng 20% so với vụ trước. Nhưng điều khiến nông dân lo lắng hơn cả là giá tiêu giảm mạnh, hiện còn chưa đến 130 ngàn đồng/kg, giảm khoảng 80 ngàn đồng so với cùng kỳ năm ngoái”. Giá tiêu giảm khiến nhiều nông dân chọn trữ tiêu, chưa bán ra thị trường. Lượng tiêu còn tồn nhiều trong khi chuẩn bị bước vào vụ thu hoạch mới càng khiến giá mặt hàng này thêm bất ổn.

Theo Cục Thống kê Đồng Nai, trong 10 tháng của năm, xuất khẩu hạt tiêu của doanh nghiệp trong tỉnh đạt kim ngạch trên 47 triệu USD; giảm 15% về giá, tương đương 1 tấn tiêu bán ra thấp hơn gần 1,5 ngàn USD. Một số doanh nghiệp cho biết giá hạt tiêu có thể tiếp tục giảm sâu khi bước vào vụ thu hoạch mới, nguồn cung dồi dào. Nguyên nhân chính là thời gian qua diện tích trồng hồ tiêu trên thế giới và Việt Nam liên tục tăng trưởng nóng. Riêng tỉnh Đồng Nai hiện có trên 13.638 hécta, vượt xa so với quy hoạch đề ra là phát triển 7 ngàn hécta hồ tiêu vào năm 2020.

Bình Nguyên

Phát triển cây dược liệu: Hướng đi mang lại hiệu quả cao

Nguồn tin: Hà Nội Mới

Trong tái cơ cấu ngành trồng trọt, Bộ NN&PTNT xác định, dược liệu là một trong những cây trồng giúp nâng cao năng suất, giá trị kinh tế. Đầu tư trồng cây dược liệu, người dân có thể thu lại giá trị từ 300 triệu đồng đến vài tỷ đồng/ha tùy theo từng giống cây trồng.

Nguồn nguyên liệu phong phú

Theo Bộ NN&PTNT, hiện cả nước có khoảng 4.000 loài dược liệu có công dụng làm thuốc, trong đó, nhiều loài cây bản địa và nhập ngoại được phổ biến rộng trong sản xuất.

Cục trưởng Cục Trồng trọt Nguyễn Như Cường cho biết: Thống kê chưa đầy đủ, cả nước có khoảng 15.000ha trồng cây dược liệu, gồm diện tích cây dược liệu dài ngày khoảng 10.000ha, dược liệu ngắn ngày khoảng 5.000ha. Cây dược liệu phổ biến như: Atiso, bình vôi, đảng sâm, hà thủ ô đỏ, hoa hòe, tam thất…; hiện hơn 70% là cây thuốc mọc tự nhiên, gần 30% được đầu tư gieo trồng và chăm sóc; nguồn cây thuốc tự nhiên mỗi năm cung cấp khoảng 20.000 tấn. Ngoài ra, Việt Nam còn có nhiều loài dược liệu quý hiếm khác được thu hái, sử dụng tại chỗ trong cộng đồng nhưng chưa có thống kê cụ thể.

Vườn ươm cây dược liệu của người Dao ở Ba Vì.

Tiến sĩ, dược sĩ Nguyễn Thị Ngọc Trâm, tác giả của cây trồng trinh nữ hoàng cung Việt Nam cũng là người rất tâm huyết với cây dược liệu chia sẻ: Hàn Quốc chỉ có hai loại dược liệu quý là sâm và linh chi nhưng đã biết khai thác để biến thành thương hiệu quốc gia. Với nguồn dược liệu phong phú, Việt Nam dư sức phát triển cây dược liệu trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Đây không chỉ là nguồn cung cho Ngành Dược mà còn là mô hình kinh tế hiệu quả, có giá trị xã hội và nhân văn lớn.

Tuy nhiên, việc phát triển cây dược liệu tại Việt Nam thời gian qua dường như bị bỏ ngỏ. Hầu hết cây dược liệu của Việt Nam phát triển trong các vùng có khí hậu ôn đới, mọc nhiều trong rừng và đồi núi. Đa phần nguồn dược liệu tự nhiên được người dân tự bào chế thành thuốc phục vụ nhu cầu gia đình và nhân dân địa phương. Số vườn cây dược liệu được quy hoạch phát triển của cả nước còn hạn chế, đặc biệt là nguồn dược liệu cho chế biến thuốc.

Sẽ phát triển 54 loài dược liệu thế mạnh

Với mục tiêu phát triển dược liệu theo hướng sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường, gắn sản xuất nguyên liệu với tiêu thụ sản phẩm, xây dựng vùng trồng dược liệu gắn với công nghiệp chế biến, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng dược liệu trong nước và xuất khẩu, Chính phủ đã phê duyệt đề án quy hoạch và phát triển cây dược liệu. Theo đó, đề án quy hoạch 8 vùng dược liệu trọng điểm: Tây Bắc, Đông Bắc, Đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ, duyên hải Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ để lựa chọn và khai thác hợp lý 24 loài dược liệu, đạt khoảng 2.500 tấn/năm.

Xây dựng 5 vườn bảo tồn và phát triển cây thuốc quốc gia đại diện cho các vùng sinh thái, là nơi tập trung, bảo tồn và trồng mới nhiều loài cây thuốc thu thập ở các địa phương khác nhau, đại diện cho vùng khí hậu đặc trưng để phục vụ công tác nghiên cứu khoa học và phát triển dược liệu; tập trung bảo hộ, bảo tồn nguồn gen đặc hữu, bản địa, có giá trị và có nguy cơ bị tuyệt chủng cao...

Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Traphaco Vũ Thị Thuận cho rằng: Việc quy hoạch vùng dược liệu không những mở ra hướng sản xuất mới cho Ngành Nông nghiệp mà còn hỗ trợ phát triển Ngành Dược. Trung bình mỗi năm, Việt Nam bỏ ra hàng trăm tỷ đồng để nhập khẩu nguyên liệu, tiếc là nguồn nguyên liệu trong nước khá dồi dào nhưng chưa khai thác hết tiềm năng.

Việc phát triển cây dược liệu cần có lộ trình cụ thể, đặc biệt cần có sự tham gia hỗ trợ của Nhà nước, doanh nghiệp và phải xây dựng được thương hiệu. Đơn cử như sản phẩm cao và hoa atiso của Đà Lạt hoàn toàn có thể trở thành một thảo dược quý như các loại sâm Hàn Quốc nếu có lộ trình phát triển và đầu tư đúng hướng.

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Quốc Doanh cho biết: Thời gian tới, Bộ NN&PTNT phối hợp chặt chẽ với bộ, ngành liên quan, kêu gọi doanh nghiệp cùng các địa phương thống kê và xây dựng vùng theo đúng quy hoạch. Cụ thể, sẽ quy hoạch phát triển 54 loài dược liệu thế mạnh của 8 vùng sinh thái phù hợp với điều kiện sinh trưởng và phát triển của cây thuốc để đến năm 2020 có thể đáp ứng được 60% và đến năm 2030, con số này nâng lên 80% tổng nhu cầu sử dụng dược liệu trong nước.

Đỗ Minh

Bình Định: Phòng trừ sâu khoang hại cây trồng vụ Đông Xuân

Nguồn tin: Báo Bình Định

Sâu khoang là một trong các đối tượng xâm hại nghiêm trọng đối với cây trồng. Ngoài hoạt động mạnh vào ban đêm, sâu khoang rất ưa thích mùi vị chua ngọt. Trứng đẻ thành ổ trên lá. Sâu tuổi nhỏ sống tập trung thành từng ổ, khi tuổi lớn sẽ phân tán và gây hại mạnh. Sâu non mới nở tập trung dưới lá, ăn hết thịt lá chừa lại biểu bì và gân. Ở tuổi 3 và 4 sâu phân tán và cắn khuyết lá hoặc có khi cắn trụi lá, cánh hoa, nụ quả. Sâu khoang hại trên nhiều loại cây trồng khác nhau như cây họ đậu, họ cải, khoai tây... và thường gây hại vào đầu vụ.

Biện pháp phòng trừ: Phòng trừ sâu khoang bằng thuốc hóa học thường hiệu quả không cao, phải dùng bã chua ngọt để diệt trừ sâu trưởng thành.

Công thức làm bã: Lấy 4 lít dấm + 4 kg mật + 1 lít nước + thuốc trừ sâu (0.2% thuốc Padan 95SP hoặc Sát trùng đan 95WP; 0.2% thuốc Regent 800WG,…) làm bùi nhùi rơm rạ nhúng vào dung dịch vừa trộn và cắm ngoài đồng ruộng, chiều cao bùi nhùi cao hơn chiều cao cây 20-30cm. Cũng có thể cho dung dịch bã vào chai nhựa đã cắt tạo thành khe để sâu trưởng thành vào ăn bã. Treo chai đựng dung dịch bã vào các cây que cao lớn hơn chiều cao cây 20-30cm. Cắm từ 6-8 bẫy trên sào, sau 5 -7 ngày thì bổ sung dung dịch bã 1 lần bằng cách nhúng lại bùi nhùi hoặc phun dung dịch vào bùi nhùi cho thêm dung dịch bã vào chai.

Biện pháp thủ công: Thường xuyên ngắt ổ trứng và bắt sâu tuổi 1 - 2 khi chúng chưa phân tán, đem tiêu hủy, hoặc khi sâu ở pha ruộng có thể tưới nước tràn ruộng và giữ ẩm đất để diệt pha nhộng.

Biện pháp hóa học: Tổ chức phun thuốc diệt sâu khoang ở những diện tích có mật độ sâu non >20 con/m2 bằng một trong các loại thuốc sau: Peran 50 EC, Match 50 EC, Tasodant 600 EC… Lưu ý phun thuốc khi sâu tuổi nhỏ, vào buổi chiều tối.

MINH TIẾN (Trung tâm Khuyến nông)

Chàng trai đam mê trồng rau sạch

Nguồn tin: Kinh Tế Đô Thị

Bằng những kiến thức nông nghiệp tích lũy được sau 5 năm làm việc tại Israel, Hoàng Đức Nhâm (xã Liên Hà, huyện Đông Anh) mang về nước ứng dụng để rồi một tay gây dựng nên khu vườn trồng rau sạch.

Sau vất vả là trái ngọt

Sau khi tốt nghiệp trường Trung cấp Điện tử Điện lạnh Hà Nội, năm 2010, Hoàng Đức Nhâm qua Israel tu nghiệp. Dù điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, nhưng Israellại là đất nước có nền nông nghiệp phát triển bậc nhất trên thế giới. Tại đây, công việc của Nhâm liên quan trực tiếp tới trồng rau sạch. Gần 5 năm ở xứ người, Nhâm vừa làm, vừa học hỏi kinh nghiệm canh tác rau. Trở về Việt Nam năm 2015, thay vì làm theo lời khuyên, định hướng của bố mẹ, họ hàng là xin vào làm công trong các nhà máy, xí nghiệp, Nhâm quyết định bắt tay vào… trồng rau sạch. Còn trẻ, lại thiếu hụt phần lớn tư liệu sản xuất, khởi đầu của Nhâm vô cùng chật vật. Khó khăn bủa vây khiến chàng trai ngoài 30 tuổi đã có lúc nản chí toan bỏ cuộc. Thế rồi, sự khát khao sản xuất được rau sạch đã thúc giục Nhâm cố gắng thêm một lần nữa. Gom góp tiền dành dụm được sau những tháng năm bươn chải xứ người, Nhâm thuê được khoảng 2.000m2 đất nông nghiệp, rồi đầu tư trên 300 triệu đồng xây dựng mô hình nhà lưới. “So với nhà kính, mô hình nhà lưới có giá thành rẻ hơn. Thêm nữa, việc thay thế, sửa chữa về sau sẽ dễ dàng hơn. Đây cũng là mô hình đang rất phổ biến tại Israel” - Nhâm cho hay.

Mô hình trồng rau sạch trong nhà lưới theo công nghệ Israel của Hoàng Đức Nhâm mang lại giá trị kinh tế cao. Ảnh: Trọng Tùng

Đến thăm mô hình trồng rau sạch trong nhà lưới của Nhâm, chúng tôi mới thấy hết tính ưu việt của công nghệ này. Quy trình tưới, bón phân nhỏ giọt được đầu tư, lắp đặt đến từng gốc cây giúp tiết kiệm tối đa nguồn nước sử dụng và ngày công chăm sóc. Hệ thống mái vòm cao kín giúp giảm thiểu tối đa ảnh hưởng bất lợi từ thời tiết. Hiện, khu vườn trồng rau sạch chủ yếu trồng các loại dưa (leo, lê, lưới). Đặc biệt, cây giống được Nhâm nhập khẩu phần lớn từ Israel, Hà Lan nên cho năng suất ổn định và chất lượng đảm bảo.

Coi trọng chữ “tín”

Đến nay, sau hơn một năm đi vào hoạt động, mô hình trồng rau trong nhà lưới theo công nghệ Israel của Nhâm cho giá trị kinh tế rất khá nhờ giá thành cao hơn khoảng 25 - 30% so với giá rau xanh trồng theo phương thức truyền thống. Nhâm hào hứng: "Làm rau sạch không lo đầu ra, vì chỉ tiêu thụ trên địa bàn đã không đủ. Nhiều cửa hàng rau củ quả sạch ở Hà Nội về đặt mua nhưng tiếc là nguồn cung hiện chưa đáp ứng được...”. Nhâm bật mí, quá trình tu nghiệp tại Israel, điều quan trọng nhất mà anh học được không phải là công nghệ trồng rau sạch, mà là chữ “tín” trong làm ăn, kinh doanh: “Ở Israel, khi đã có giao ước, hiếm khi người ta bán hàng cho người khác, dù đôi khi những đối tác khác có thể trả giá cao hơn gấp nhiều lần”. Anh luôn tâm niệm: Việc giữ uy tín là yếu tố hết sức quan trọng trong bối cảnh thị trường tiêu thụ nhiều cạnh tranh. Hiện, Nhâm đang đẩy nhanh thủ tục, tiến tới xây dựng thương hiệu cho sản phẩm rau sạch trồng theo công nghệ nhà lưới Israel. Đây sẽ là tiền đề cũng như điều kiện cần thiết để nông sản sạch từ khu vườn của Nhâm tìm được chỗ đứng trên thị trường.

Mô hình trồng rau sạch trong nhà lưới mà Nhâm đang gây dựng được xem là hướng đi phù hợp với xu thế sản xuất nông nhiệp công nghệ cao hiện nay. Trước nhu cầu rau sạch ngày một tăng nhanh trong người dân, chúng tôi đang vận động một số hộ sản xuất, xúc tiến việc thành lập tổ hợp tác, tiến tới hỗ trợ, nhân rộng mô hình này… - Ông Ngô Văn Lệ - Trưởng phòng Kinh tế huyện Đông Anh

TRỌNG TÙNG

Bắc Kạn: Na Rì trồng dong riềng trên đất ruộng

Nguồn tin: Báo Bắc Kạn

Năm 2016, nhằm chuyển đổi cây trồng và sử dụng đất nông nghiệp hiệu quả, huyện Na Rì (Bắc Kạn) đã triển khai mô hình thí điểm trồng dong riềng xuống ruộng cạn một vụ tại thôn Nà Chót, xã Hảo Nghĩa, thu được hiệu quả tốt.

Mô hình có quy mô 3.400m2, với 03 hộ tham gia. Vụ thu hoạch vừa qua, dong riềng giống DR-1 của mô hình đạt năng suất 850 tạ/1ha.

Từ năm 2012, huyện Na Rì đã thí điểm mô hình trồng dong riềng lên luống tại đất đồi bãi không bằng phẳng. Kết quả cây trồng phát triển tốt, cho năng suất đạt 970 tạ/ha. Năm 2013, huyện tiếp tục thí điểm trồng dong trên đất phân giun (mưa nhão, nắng khô cứng), với phương pháp lên luống cao, bón phân theo quy trình, sau thu hoạch năng suất đạt 750 tạ/ha. Năm 2014 - 2015, mô hình trồng dong riềng theo phương pháp lên luống được thực hiện tại xã Hữu Thác, Hảo Nghĩa năng suất đạt 800tạ/ha. Đến năm 2016, Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện phối hợp với UBND xã Hảo Nghĩa thực hiện mô hình trồng thâm canh cây dong riềng xuống ruộng có lên luống cao tại thôn Nà Chót, xã Hảo Nghĩa đã đạt được kết quả khả quan, dễ áp dụng, có khả năng nhân ra trên diện rộng.

Kết quả trồng thử nghiệm cho thấy cứ 1.000m2 trồng dong riềng theo mô hình lên luống chi phí khoảng hết 1,4 triệu đồng (gồm giống và phân bón) sẽ cho thu hoạch 8,5 tấn củ. Với giá 2.500 đồng/1kg như hiện nay, trừ chi phí cho thu về khoảng 19 triệu đồng, tương đương với trên 190 triệu đồng 1ha. Vụ trồng dong riềng năm 2017, huyện Na Rì có kế hoạch nhân rộng mô hình trồng dong riềng lên luống, với khoảng 100ha dưới chân ruộng một vụ thiếu nước. Việc chuyển đổi cây trồng theo cách này sẽ giúp người dân nâng cao thu nhập./.

Trần Tuyến

Người trồng tiêu đang “đánh bạc” với chính mình

Nguồn tin: Báo Bình Phước

Theo phê duyệt quy hoạch phát triển ngành hồ tiêu Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, diện tích hồ tiêu của cả nước sẽ duy trì ổn định ở mức 50.000 ha. Nhưng đến giữa năm 2016, diện tích hồ tiêu của cả nước đã tăng lên 100.000 ha, gấp đôi diện tích quy hoạch. Khu vực có diện tích hồ tiêu cao nhất là các tỉnh miền Đông Nam bộ và Tây Nguyên.

Diện tích hồ tiêu ngoài khả năng kiểm soát

Nếu Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và UBND các tỉnh trong khu vực nêu trên không sớm có biện pháp kiểm soát hiệu quả, thì từ nay đến năm 2020, diện tích hồ tiêu của cả nước sẽ tăng đến mức khó ai có thể dự báo chính xác. Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, đến cuối năm 2015 diện tích trồng mới của cả nước đạt hơn 86.000 ha. Tính riêng 7 tỉnh trọng điểm trồng tiêu nhiều nhất nước, diện tích cho thu hoạch đã tăng gần 10.000 ha so với năm 2014. Bình Phước là một trong 6 tỉnh trọng điểm quy hoạch hồ tiêu, đến năm 2020, diện tích hồ tiêu là 10.000 ha, nhưng theo số liệu thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 6 tháng đầu năm nay diện tích trồng tiêu của cả tỉnh đã lên tới 13.880 ha tiêu, tăng 1.759 ha so với cùng kỳ năm 2015 và cao hơn quy hoạch gần 4.000 ha.

Thời điểm này, giá tiêu giảm nhưng nhiều nông hộ ở Bình Phước vẫn mở rộng diện tích trồng mới. Trong ảnh: Nhà nông ở xã Lộc Thịnh (Lộc Ninh) phơi tiêu - Ảnh: P. Thảo

Diện tích trồng mới tăng nhanh là do những năm gần đây, giá hồ tiêu tăng đáng kể, bất chấp khuyến cáo thời tiết cực đoan. Đầu năm 2016, nhiều diện tích tiêu ở Bình Phước bị thiệt hại nặng do nắng hạn nhưng khi bước vào mùa mưa, nông dân vẫn phát triển, mở rộng diện tích trồng mới. Do đặc tính không cần diện tích lớn, không đòi hỏi nhiều nước nên cây tiêu được chọn trồng ngày càng nhiều, dù giá tiêu hiện nay có thấp hơn mấy năm trước. Đặc biệt là trong những ngày cuối mùa mưa năm nay, ở các huyện Lộc Ninh, Bù Đốp, Hớn Quản đã có hàng ngàn hécta tiêu đang cho thu hoạch bị gãy đổ do lốc xoáy. Ngoài nguyên nhân do mưa to, gió lớn, còn có nguyên nhân nữa là nông dân chạy theo số lượng, nên việc dựng nọc và chằng buộc vườn tiêu không kỹ, không đúng kỹ thuật và che chắn không bảo đảm nên đã bị gãy đổ nọc tiêu khi mưa to, gió lớn.

Bên cạnh đó, ngoài việc chuyển đổi đất vườn tạp, người dân ở các huyện, thị xã trong tỉnh còn chuyển đổi diện tích cà phê già cỗi, cà phê không chủ động được nguồn nước, năng suất kém và cả diện tích cây điều không hiệu quả sang trồng hồ tiêu. Với giá thu mua trên thị trường như hiện nay là 125.000-130.000 đồng/kg thì không có loại cây nào cho lợi nhuận tốt hơn hồ tiêu, cho dù thời gian qua giá tiêu có sụt giảm nhưng vẫn ở mức cao khiến người dân bất chấp những khuyến cáo của ngành nông nghiệp, đua nhau phá bỏ các loại cây để trồng tiêu. Chính điều này làm cho chính quyền và ngành nông nghiệp khó kiểm soát quy hoạch, giống tiêu, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật,...

Sản lượng tăng, giá trị giảm

Từ nhiều năm nay, Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới. Hiện hồ tiêu Việt Nam được xuất khẩu sang thị trường của 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm tới 32% tổng sản lượng hạt tiêu toàn cầu và 56% thị phần hồ tiêu thế giới. Như vậy, hồ tiêu Việt Nam có thể đóng vai trò chi phối thị trường và giá hồ tiêu trên toàn cầu. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, khối lượng tiêu xuất khẩu tháng 7 vừa qua ước đạt 15.000 tấn, giá trị đạt 125 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu 7 tháng năm 2016 đạt 122.000 tấn, giá trị đạt 988 triệu USD, tăng 26,1% về khối lượng và tăng 9,2% về giá trị. Giá tiêu xuất khẩu bình quân 6 tháng đầu năm 2016 đạt 8.082 USD/tấn, giảm 13,1% so với cùng kỳ năm 2015. Trong 9 tháng năm 2016, Việt Nam đã thu về 1,2 tỷ USD từ xuất khẩu gần 145.500 tấn hạt tiêu, trong khi chỉ tăng 13,1% về giá trị, nhưng sản lượng xuất khẩu lại tăng tới 31,5% so với cùng kỳ năm ngoái.

Nông dân xã Lộc Thịnh, huyện Lộc Ninh phun dưỡng chất cho tiêu mới trồng - Ảnh: K.B

Giá thu mua hạt tiêu đen ở thị trường nội địa trong tháng 7-2016 giảm nhẹ so với tháng trước. Tính trung bình trong tháng, giá thu mua tiêu đen xô tại các tỉnh trồng tiêu trọng điểm dao động ở mức 165.000 - 169.500 đồng/kg, giảm khoảng 2.000 đồng/kg so với tháng trước. Nhưng đến nay, đại lý ở các huyện, thị xã trong tỉnh đang thu mua với giá chỉ 125.000 - 130.000 ngàn đồng/kg đối với tiêu loại 1. Nguyên nhân giá tiêu trong nước giảm là do ảnh hưởng bởi vụ thu hoạch tiêu đang vào giai đoạn cao điểm ở các nước trong khu vực như Indonesia, Thái Lan... Tuy nhiên, năm 2016 dự báo xuất khẩu hồ tiêu sẽ đạt khoảng 160.000 tấn, trong khi giá tiêu trong nước và xuất khẩu đang có xu hướng giảm.

Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tình hình cung cầu hồ tiêu thế giới năm 2016 vẫn không thay đổi lớn so với năm 2015 và lượng hồ tiêu xuất khẩu năm nay sẽ tăng cao hơn năm 2015. Vì vậy, các chuyên gia và cả Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam cũng như Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã nhiều lần đưa ra cảnh báo: Diện tích hồ tiêu tăng “nóng” sẽ dẫn tới cung vượt cầu và khi đó giá hồ tiêu sẽ sụt giảm nhanh. Trước thực trạng đó, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam khuyến cáo, muốn ngành hồ tiêu phát triển bền vững, ngành nông nghiệp cần quyết liệt xử lý và kiểm soát việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên cây tiêu. Đưa hồ tiêu vào danh mục hàng thực phẩm tươi sống để áp dụng các biện pháp kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, sản xuất theo tiêu chuẩn nông sản sạch, đáp ứng yêu cầu của các nước nhập khẩu. Tuy nhiên, để khuyến cáo này thực sự mang lại hiệu quả thì trách nhiệm của chính quyền và ngành chức năng là phải tuyên truyền, vận động để người trồng tiêu thấy rõ tác hại của việc trồng tự phát.

L.N

Ứng dụng công nghệ sinh thái trên rau

Nguồn tin: Báo An Giang

Với bản tính siêng năng và ham học hỏi, anh Trần Văn Thống, nông dân xã Tân Trung (Phú Tân, An Giang) đã mạnh dạn ứng dụng mô hình công nghệ sinh thái trên rau. Đây là lần đầu tiên mô hình công nghệ sinh thái được ứng dụng trên rau màu, sau thời gian dài “gắn bó” cùng cây lúa.

Nói về quá trình đến với mô hình ứng dụng công nghệ sinh thái, (CNST) anh Thống chia sẻ: “Tôi đến với mô hình này khá tình cờ. Một số hộ dân ở gần rẫy của tôi ứng dụng CNST trên ruộng lúa với nhiều loại hoa được trồng, như: sao nhái, hướng dương… Tôi thấy đẹp nhưng cũng chưa biết tác dụng ra sao. Tuy nhiên, khi hạt giống hoa bên phần ruộng của họ rụng xuống và nảy mầm cạnh đất rẫy của tôi thì chúng bắt đầu phát huy tác dụng. Những líp rau ở gần bờ hoa ít sâu rầy hơn hẳn. Thấy hiệu quả, tôi quyết định tự ứng dụng mô hình vì trước đó có nghe cán bộ của Trạm BVTV Phú Tân hướng dẫn mấy anh em trong xóm”.

Nghĩ sao làm vậy, anh Thống xuống giống hoa sao nhái quanh diện tích rẫy khoảng 9.000m2 tại ấp Phú Hòa (thị trấn Phú Mỹ). Biết anh Thống tự ứng dụng mô hình nên cán bộ Trạm Trồng trọt và BVTV Phú Tân đã chủ động hướng dẫn kỹ thuật cơ bản để phát huy hiệu quả. Bà Nguyễn Thị Mỹ Linh, Phó Trưởng trạm Trồng trọt và BVTV Phú Tân, cho biết: “Với những nông dân như anh Thống, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ về mặt kỹ thuật. Anh bắt đầu ứng dụng CNST từ vụ thu đông 2015 và đến nay mô hình đã cho thấy hiệu quả tích cực. Hiện tại, anh Thống đã tiết kiệm được một khoản chi phí qua việc giảm liều lượng thuốc BVTV”.

Tham quan mô hình công nghệ sinh thái trên rau của anh Thống

Theo anh Thống, mô hình đã giúp hạn chế tác hại của nhiều loại sâu rầy cũng như cắt giảm được liều lượng phun thuốc BVTV. Kết quả vụ đông xuân 2015-2016, anh Thống đã giảm thiểu được tác hại của bọ nhảy, sâu xanh da láng, rầy mềm, bọ xít hút trái trên các loại rau, như: Cải ngọt, hành lá, ớt, ngò rí… Theo nhẩm tính của nông dân này, anh đã tiết kiệm hơn 2 triệu đồng/vụ trên diện tích 9.000m2 đất rẫy của mình.

Với thành công qua 2 vụ sản xuất, anh Thống đang hướng đến việc trồng xen kẽ hoa trong các líp rau để tăng hiệu quả mô hình. Bà Nguyễn Thị Mỹ Linh thông tin: “Nếu chỉ trồng ven bờ đất thì tác dụng của mô hình chỉ tập trung ở những líp rau gần đó. Khi hoa được trồng xen kẽ với rau, các loài thiên địch sẽ hiện diện ở nơi này với mật độ dầy hơn. Từ đó, mô hình sẽ cho hiệu quả rõ rệt hơn”. Hiện, Trạm Trồng trọt và BVTV Phú Tân đang mở rộng mô hình đến hộ ông Trần Văn Dũng ở xã Long Hòa. Theo bà Linh, ông Dũng đang thực hiện mô hình canh tác rau trong nhà lưới. Nếu kết hợp thêm việc ứng dụng CNST thì mô hình sẽ cho kết quả khả quan hơn.

Ngoài yếu tố giảm thiểu chi phí sản xuất, mô hình CNST còn góp phần hướng nông dân đến việc trồng rau an toàn. Thực tế, khi áp dụng mô hình, anh Thống phải tuyệt đối tuân thủ thời gian cách ly đối với từng loại thuốc BVTV. Nhờ đó, sức khỏe của người trồng rau và người tiêu dùng sẽ được đảm bảo. Hơn nữa, việc chỉ phun những loại thuốc BVTV nằm trong danh mục cho phép sử dụng trên rau đã giúp người nông dân tự nâng cao ý thức trong việc làm ra sản phẩm an toàn, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Hiện nay, anh Thống đang thực hiện trồng hoa “gối đầu” giữa các lứa nhằm đảm bảo trên rẫy lúc nào cũng có đầy đủ màu sắc. Nhờ đó, anh có thể yên tâm trồng rau mà không bận tâm đến thời gian sinh trưởng, thu hoạch dù phải canh tác nhiều loại khác nhau. “Thời gian tới, tôi sẽ tiếp tục ứng dụng mô hình bởi hiệu quả kinh tế cũng như yếu tố an toàn trong sản xuất. Với điều kiện sản xuất hiện tại, người nông dân phải ứng dụng CNST để gia tăng lợi nhuận và bảo vệ sức khỏe cộng đồng” - anh Thống nhận định.

Bà Nguyễn Thị Mỹ Linh cho biết: “Ngoài mô hình ứng dụng CNST trên rau, Trạm Trồng trọt và BVTV Phú Tân đã vận động 68 nông dân thực hiện ứng dụng CNST trên lúa với diện tích 130 héc-ta. Đặc biệt, trong vụ đông xuân 2015-2016 có 3 mô hình không phun thuốc trừ sâu trong suốt quá trình lúa sinh trưởng đã cho thấy niềm tin của nông dân đối với mô hình ngày càng lớn”.

THANH TIẾN

Khởi nghiệp từ nấm khổng lồ Milky

Nguồn tin: Báo Đà Nẵng

Tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh, Trần Công Danh lại gắn bó với nghiên cứu nông nghiệp. Mới đây, dự án “sản xuất, kinh doanh nấm khổng lồ Milky” của anh và nhóm bạn được lựa chọn là 1 trong 9 dự án có tính khả thi cao đưa vào ươm tạo khóa 2 tại Vườn ươm doanh nghiệp Đà Nẵng.

Trần Công Danh với giống nấm khổng lồ Milky do nhóm ươm tạo.

Bén duyên với cây nấm từ một cuộc thi tại TP. Hồ Chí Minh, Trần Công Danh chọn nấm để khởi nghiệp trước khi bước chân vào Vườn ươm Đà Nẵng. Từ 3 năm trước, cây nấm mà bạn trẻ này chọn là loại nấm bào ngư xám, sản phẩm được chăm bẵm tại nhà, nhưng thất bại vì chúng chỉ ra được một lần do thổ nhưỡng, khí hậu Đà Nẵng không thích hợp.

Chi phí đầu tư cho 1 bịch phôi trồng giá khoảng 15.000 đồng, nhưng cây nấm thành phẩm lại nhỏ xíu, thu không đủ bù chi... Không như kỳ vọng ban đầu, dự án phải ngưng lại, hộp trồng nấm được chuyển lại cho một khu nghỉ dưỡng ở thành phố Hội An. Không nản chí, cùng với sự nghiên cứu, hỗ trợ của những người bạn tâm huyết, Danh tiếp tục bắt tay cho ra một loại nấm còn khá mới mẻ với thị trường, đó là nấm khổng lồ Milky. Sở dĩ nấm có tên gọi là nấm khổng lồ bởi vì chúng có kích thước rất to, chừng 5-7 kilogam/cây.

Là người Đà Nẵng, Danh thấy được sự quan tâm của chính quyền thành phố đối với hệ sinh thái khởi nghiệp và đặt nhiều niềm tin vào dự án của mình. Từ đây, ý tưởng của nhóm được hiện thực hóa bằng sự hỗ trợ không chỉ từ chính quyền, doanh nghiệp mà còn từ những người dân địa phương. Danh cho biết: “Vườn ươm thực sự là bà đỡ cho những người trẻ khi họ bắt đầu khởi nghiệp chỉ với con số 0. Vì thế tụi em rất tin tưởng vào kế hoạch lần này. Tất cả các bạn trong nhóm đều có những kiến thức bổ trợ lẫn nhau và chế tạo ra các thiết bị phục vụ khép kín cho một chu trình sản xuất nấm. Tất nhiên, sẽ vừa làm vừa rút kinh nghiệm là chính”.

Hiện dự án nấm Milky đang được triển khai tại khu vực Đại La, thuộc phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu trên diện tích 80m2. Bên cạnh nấm còn có các loại rau thủy canh. Để thành công trong việc ươm tạo nấm phát triển được trong môi trường khí hậu miền Trung, nhóm dự án 4 người gồm: Trịnh Thị Xuân (TP. Cần Thơ), Dương Minh Nhật, Huỳnh Minh Phú (TP. Hồ Chí Minh), Trần Công Danh (Đà Nẵng) dành nhiều thời gian nghiên cứu kỹ các quy trình. Đến nay, nhóm không chỉ thành công với việc ươm tạo nấm Milky mà còn sản xuất được đông trùng hạ thảo. Những thiết bị, vật dụng và gần như 90% nhà kính là do nhóm tự tay thiết kế, chế tạo để phục vụ nông nghiệp.

Thổ lộ chuyện từng gặp khó khăn trong việc đưa sản phẩm nấm Milky vào chợ Đầu mối Bình Điền, TP. Hồ Chí Minh tiêu thụ, Danh nói: “Khách hàng cứ nghĩ nấm to là nấm của Trung Quốc. Người tiêu dùng luôn so sánh về giá vì ở chợ cũng tràn ngập nấm Trung Quốc giá rẻ. Nhiều khi tiểu thương còn phải nói tránh, đây là nấm đùi gà để trấn an người mua”.

Tuy vậy, ở Đà Nẵng dù lứa sản phẩm đang trồng với quy mô lớn chưa thu hoạch, nhưng thị trường nơi đây đã đặt hàng hằng tháng 100kg nấm Milky (giá 120.000đồng/kg) của nhóm đưa ra từ các vùng vệ tinh đã trồng như Đà Lạt, các tỉnh phía Nam... “Do còn khá mới mẻ nên tụi em chưa kịp xây dựng kênh phân phối. Nhưng nếu thành công ở đây, tụi em sẽ dạy nghề miễn phí và chuyển giao công nghệ cho những nông dân có nhu cầu. Hoặc nếu kết hợp được các nhà bán lẻ, cửa hàng thì sẽ cho trồng ngay tại điểm bán để có sản phẩm tươi, chất lượng tốt hơn phục vụ người tiêu dùng”, Danh cho biết.

DUYÊN ANH

Hiếu Giang tổng hợp