36 tác phẩm bonsai đoạt giải tại lễ hội Bonsai và Suiseki
Nguồn tin: Sài Gòn Giải Phóng
Trong lễ hội Bonsai và Suiseki châu Á - Thái Bình Dương lần 15 tổ chức tại Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên (TPHCM), có 36 tác phẩm bonsai đoạt giải, trong đó giải nhất thuộc về 4 nghệ nhân: Phạm Đức Tài (Đồng Nai), Nguyễn Bé Hậu (An Giang), Phan Huỳnh Long (Cần Thơ) và Nguyễn Cao Tùng (Cần Thơ).
Lễ hội quy tụ gần 1.000 tác phẩm nghệ thuật sinh vật cảnh và hơn 250 tác phẩm Suiseki (đá cảnh nghệ thuật) từ 40 tỉnh thành. Lễ hội được tổ chức định kỳ 2 năm/lần và luân phiên qua nhiều nước: Trung Quốc, Singapore, Nhật Bản, Malaysia, Indonesia…
Đây cũng là nơi giao lưu, học hỏi kinh nghiệm của các nghệ nhân nổi tiếng đến từ các quốc gia, vùng lãnh thổ khu vực châu Á - Thái Bình Dương, góp phần thúc đẩy phát triển nghề sinh vật cảnh của Việt Nam.
QUÝ NGỌC
Nông dân Ia Pa liên kết trồng chuối tiêu hồng
Nguồn tin: Báo Gia Lai
Mô hình liên kết trồng chuối tiêu hồng giữa nông dân huyện Ia Pa, Gia Lai với Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao đang mở ra cơ hội để nhiều hộ trên địa bàn tăng thu nhập.
Triển vọng cây chuối tiêu hồng
Mô hình liên kết trồng chuối tiêu hồng do Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Ia Pa triển khai từ tháng 1-2019 tại xã Kim Tân và Chư Răng với 6 hộ nông dân đăng ký tham gia trồng 9,1 ha. Tham gia mô hình, các hộ được UBND huyện hỗ trợ 50% tiền công tưới, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao cung cấp cây giống chuối tiêu hồng nuôi cấy mô và cam kết thu mua sản phẩm với giá 3.500 đồng/kg. Cán bộ kỹ thuật của Công ty cùng với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Ia Pa tổ chức tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch chuối cho nông dân và theo sát bà con trong quá trình triển khai mô hình.
Ông Nguyễn Tiến Đông (thôn Bình Tây, xã Chư Răng) tham gia liên kết trồng 5 sào chuối tiêu hồng. Đến nay, vườn chuối đã chuẩn bị cho thu hoạch. “Tôi nhận về 1.000 mầm chuối tiêu hồng nuôi cấy mô để trồng trên 5 sào đất lúa theo đúng hướng dẫn hàng cách hàng 1,5 m, cây cách cây 2 m. Mỗi buồng chuối ra bình quân 6-8 nải, tổng trọng lượng khoảng 20 kg. Theo thỏa thuận ban đầu, Công ty Đồng Giao sẽ thu mua toàn bộ với giá 3.500 đồng/kg, ước tính đến kỳ thu hoạch, tôi sẽ lời 35 triệu đồng”-ông Đông phấn khởi nói.
Ông Nguyến Tiến Đông (thôn Bình Tây, xã Chư Răng, huyện Ia Pa) phấn khởi bên vườn chuối tiêu hồng sắp đến kỳ thu hoạch. Ảnh: Đ.P
Còn gia đình bà Phan Thị Nghiệm (thôn 2, xã Kim Tân) liên kết trồng hơn 3 ha chuối tiêu hồng. Diện tích chuối này đã cho thu bói 3 đợt với hơn 200 buồng. Bà Nghiệm bán cho tư thương giá 3.500 đồng/kg, thu về hơn 6 triệu đồng. Bà Nghiệm cho hay: “Chuối nhà tôi đã chín bói, cán bộ Công ty Đồng Giao nói cứ bán cho tư thương trước, chờ ít bữa chuối chín đều thì họ xuống chặt. Loại chuối tiêu hồng này thơm ngon, da bóng đẹp nên tư thương rất thích, mua bằng với giá Công ty”.
Cơ hội xây dựng chuỗi liên kết sản xuất
Chỉ còn hơn 2 tuần nữa, các vườn chuối tiêu hồng ở xã Chư Răng và Kim Tân sẽ bước vào thu hoạch. Theo cam kết, Công ty Đồng Giao hướng dẫn bà con cách thu hoạch và bao tiêu toàn bộ sản phẩm chuối.
Tại các vườn chuối, bên cạnh những gốc đang cho buồng còn có nhiều mầm chuối non sẽ được dùng để nhân giống tăng diện tích. Ông Đông chia sẻ: “Nhiều người đến xem vườn chuối của tôi thấy ưng ý và xin mầm chuối về trồng. Sau khi thu hoạch, tôi chỉ giữ lại mỗi gốc 1-2 mầm chuối, số còn lại cho bà con đem về trồng nhân giống”.
Mô hình liên kết trồng chuối tiêu hồng theo chuỗi giá trị lần đầu tiên được triển khai ở huyện nghèo Ia Pa. Ông Nguyễn Văn Hưởng-Phó Chủ tịch UBND xã Kim Tân-cho hay: Các hộ dân trồng chuối trên đất ruộng lúa chủ động bơm tưới đủ nước nên cây phát triển tốt, buồng ra nhiều nải, trái to, hứa hẹn năng suất cao. “Chuối là cây trồng quen thuộc với bà con nông dân. Nhưng giống chuối tiêu hồng thì lần đầu tiên được trồng trên địa bàn xã. Đặc điểm cây chuối tiêu hồng nuôi cấy mô đòi hỏi trồng trên diện tích đất màu mỡ và phải tưới nước nhiều. Một số hộ trồng trên đất rẫy mì đã bạc màu, thiếu nước tưới nên cây chết, kém phát triển. Chúng tôi đang chờ xem chính sách của Công ty Đồng Giao thu mua lứa chuối đầu tiên như thế nào rồi mới có kế hoạch nhân rộng mô hình”-Phó Chủ tịch UBND xã Kim Tân thông tin thêm.
Trái với tâm lý dè dặt của đại diện chính quyền xã Kim Tân, theo ông Trần Văn Hùng-Trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Ia Pa, năm nay, huyện chọn mô hình trồng chuối tiêu hồng làm mô hình điểm liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị. “Qua hội thảo đầu bờ, ngành chuyên môn đánh giá mô hình phát triển rất tốt, cây chuối tiêu hồng phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của địa phương. Kết quả thí điểm này mở ra cơ hội nhân rộng mô hình trồng chuối tiêu hồng trên địa bàn”-ông Hùng nhận định.
ĐỨC PHƯƠNG
Chuyển đổi trồng cam hiệu quả trên đất cao su
Nguồn tin: Khuyến Nông VN
Trên diện tích gần 17 ha cao su đang thời kỳ thu hoạch bị gãy đổ sau cơn bão lịch sử năm 2013, ông Bế Văn Mai ở tổ dân phố Hữu Nghị, thị trấn Nông trường Việt Trung, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình đã chuyển đổi dần sang trồng cây cam. Bước đầu cây cam được đánh giá là phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu của địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế.
Trước đây, ông Bế Văn Mai được biết tiếng là “vua vàng trắng” trên vùng đất phía tây huyện Bố Trạch với hơn 17ha cao su đang thời kỳ thu hoạch, mỗi ngày cho thu lãi vài triệu đồng. Năm 2013, cơn bão đến đã làm gãy đổ phần lớn diện tích cao su của huyện, trong đó gần 17ha cao su của gia đình ông Bế Văn Mai cũng bị thiệt hại nặng nề. Sau bão, đứng trước vườn cao su bị gãy đổ, ông Bế Văn Mai nghĩ đã đến lúc cần sự thay đổi, cần phải tìm một loại cây trồng vừa không bị ảnh hưởng bão nhưng phải mang lại hiệu quả kinh tế cho người trồng.
Ông Bế Văn Mai tâm sự: “Ngay sau khi nghĩ đến việc phải tìm loại cây trồng mới để thay thế cho cây cao su, năm 2014, tôi lặn lội tìm đến các trang trại trồng cây ăn quả đạt hiệu quả cao ở Cao Phong (Hòa Bình), Khoái Châu (Hưng Yên), Nghĩa Đàn (Nghệ An), Can Lộc (Hà Tĩnh)… để tìm kiếm loại cây trồng phù hợp. Sau khi tìm hiểu, nắm bắt về đặc điểm của từng loại cây trồng, đồng thời so sánh với điều kiện khí hậu, đất đai của địa phương, tôi quyết định lựa chọn một số giống cam ở huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình để trồng”.
Với số vốn 3,5 tỷ đồng vay mượn từ bạn bè, người thân, năm 2015, ông Bế Văn Mai khai hoang trồng mới hơn 4 ha cây cam, trong đó 1,5 ha cam lòng vàng, 1,5 ha cam V2, 1 ha cam đường canh và 300 gốc chanh ta, chanh đào. Đến năm 2017, ông Mai tiếp tục đầu tư trồng mới thêm 2ha với các giống cam Mật, Xã Đoài, cam Chanh Hà Tĩnh và cam Chanh giòn Thượng Lộc (trong đó Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư tỉnh hỗ trợ trồng mới 1 ha). Đến nay, toàn bộ diện tích cam đều sinh trưởng và phát triển tốt, trong đó hơn 4 ha cam V2, lòng vàng, đường canh trồng từ năm 2015 đã bước đầu cho thu hoạch với sản lượng ổn định.
Ông Bế Văn Mai cho biết thêm, toàn bộ diện tích trồng cam của trang trại đều được thực hiện chăm sóc theo quy trình kỹ thuật theo hướng VietGAP, các loại sâu bệnh đều được phòng trừ theo phương pháp sinh học để cây cam đạt năng suất, chất lượng và an toàn để cung cấp cho người tiêu dùng. Ngoài ra, để chủ động nguồn nước tưới, ông Bế Văn Mai còn đào hơn 1 ha ao hồ dự trữ nước. Đồng thời đầu tư hệ thống tưới tiêu hiện đại trên toàn bộ diện tích trồng cam nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất. Năm 2019, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư tỉnh đã hỗ trợ ông Bế Văn Mai thực hiện mô hình sản xuất cam sạch theo quy trình VietGAP. Hiện tại, sản phẩm cam của trang trại đã được chứng nhận VietGAP và có tem truy xuất nguồn gốc, nhờ đó đã tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng.
Mặc dù là loại cây trồng đòi hỏi kỹ thuật trồng và chăm sóc theo quy trình nghiêm ngặt, nhưng qua gần 4 năm đưa cây cam vào trồng trên đất cao su chuyển đổi đã cho thấy sự thích nghi, phù hợp với điều kiện thời tiết của địa phương cũng như có tính hiệu quả về kinh tế.
Mô hình trồng cam VietGAP của ông Bế Văn Mai (bên trái) mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại địa phương
Theo tính toán của ông Bế Văn Mai, sau khi cây cam đã cho thu hoạch ổn định, nếu không gặp bất lợi về điều kiện thời tiết, sâu bệnh, thì mỗi ha cam sẽ cho thu hoạch từ 30-50 tấn quả mỗi năm, mang lại nguồn thu nhập từ 700 triệu đến 1 tỷ đồng. Riêng vụ cam từ đầu năm 2019 đến nay, trang trại đã xuất bán được 30 tấn quả cam; hiện tại đang tiếp tục thu hoạch 12 tấn, và cuối năm sẽ có khoảng 15 tấn cam để phục vụ cho người tiêu dùng dịp Tết cổ truyền. Đặc biệt, nắm bắt nhu cầu tiêu dùng của thị trường, hiện tại ông Bế Văn Mai đang thực hiện kỹ thuật chăm sóc để có thể thu hoạch theo kiểu cuốn chiếu, gối vụ… để có sản phẩm cam sạch xuất bán quanh năm, vừa có thể bán được giá cao, vừa giảm tải áp lực “nguồn cung” vào thời điểm thu hoạch chính vụ.
Sau những tháng ngày trăn trở, lăn lộn với cây cam, ông Bế Văn Mai đã bắt đầu thu được mùa quả ngọt. Thành công của mô hình đã mở ra hướng đi mới trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng thích ứng với biến đổi khí hậu trên vùng gò đồi huyện Bố Trạch. Thời gian qua, đã có nhiều nông dân trong tỉnh đến tham quan, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm về mô hình trồng cam của ông Mai. Với những nỗ lực của mình, ông Bế Văn Mai được xem là điển hình nông dân tiêu biểu làm kinh tế giỏi tại địa phương.
Ngọc Lan - Trung tâm Khuyến nông Quảng Bình
Đắk Lắk: Toàn tỉnh tái canh được 31.232 ha cà phê
Nguồn tin: Báo Đắk Lắk
Từ năm 2014 đến nay toàn tỉnh Đắk Lắk tái canh được 31.232 ha cà phê, chỉ đạt hơn 75% kế hoạch đề ra giai đoạn 2014 - 2019.
Riêng niên vụ 2018 - 2019 toàn tỉnh tái canh được 4.324 ha, đạt 36,6% kế hoạch.
Cán bộ khuyến nông tỉnh theo dõi tiến độ sinh trưởng của vườn cà phê tái canh ở huyện Cư M'gar
Sở dĩ kết quả thực hiện tái canh cà phê đạt thấp do phần lớn diện tích cà phê cần tái canh thuộc sở hữu của nông hộ, việc tái canh ảnh hưởng đến thu nhập và đời sống nên nông dân chưa mạnh dạn thực hiện. Mặt khác, giá cà phê thời gian gần đây luôn ở mức thấp trong khi đó chi phí đầu tư tái canh lại cao nên nhiều nông hộ lựa chọn chuyển đổi cơ cấu cây trồng sang trồng cây ăn quả và các cây trồng khác chứ không tái canh cà phê…
Thanh Hường
Nông dân trồng rau màu phục vụ tết
Nguồn tin: Báo Long An
Thời điểm tết nhu cầu tiêu thụ rau màu của người dân thường tăng cao. Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, hiện nay nhiều hộ nông dân trên địa bàn tỉnh Long An đang tất bật chuẩn bị xuống giống, chăm sóc các loại rau màu.
Nông dân trên địa bàn tỉnh đang tất bật xuống giống rau màu phục vụ tết
Tất bật xuống giống
Sau thời gian cải tạo đất, nhiều hộ nông dân trên địa bàn phường Khánh Hậu, TP.Tân An đang chuẩn bị xuống giống rau màu.
Chủ tịch Hội Nông dân phường Khánh Hậu, TP.Tân An - Lê Văn Thật cho biết: “Hiện phường có khoảng 25ha diện tích trồng rau màu, chủ yếu là loại ăn trái như: khổ qua, bầu, bí, mướp, cà, ớt, các loại đậu… Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán năm 2020, một số hộ dân đang tất bận chuẩn bị xuống giống khổ qua, cà, các loại trái được người tiêu dùng ưa chuộng vào dịp tết”.
Với quan niệm những điều xui xẻo, khổ cực trong năm cũ sẽ qua, hy vọng năm mới sẽ gặp những điều may mắn tốt đẹp, từ lâu trái khổ qua đã trở thành món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình trong dịp tết của người dân miền Nam. Nắm bắt được điều đó, dịp này gia đình ông Đồng Tấn Phong, ngụ khu phố Quyết Thắng II, phường Khánh Hậu, TP.Tân An xuống giống 0,9ha khổ qua.
Ông cho biết: “Thường thì thời điểm tết khổ qua thường có giá, Tết Nguyên đán năm 2019 khổ qua có giá 20.000 - 21.000 đồng/kg mua tại vườn, khổ qua có giá khoảng 5.000 đồng/kg người dân đã có lãi. Tuy nhiên, vẫn do nhu cầu của thị trường mà nông sản sẽ có giá khác nhau. Khổ qua trồng từ khoảng 45 - 50 ngày thì đã bắt đầu thu hoạch, nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch kéo dài từ 1,5 – 2 tháng”.
Nông dân đang tất bật cải tạo đất, xuống giống rau màu để phục vụ thị trường tết
Tương tự, gia đình ông Trần Văn Minh, ngụ khu phố Giồng Dinh, phường Khánh Hậu, TP.Tân An cũng đang chuẩn bị xuống giống cà chua phục vụ thị trường tết. Ông chia sẻ: “Hiện nay, thị trường tiêu thụ chủ yếu ở các chợ trên địa bàn TP.Tân An, giá cà chua được thu mua tại vườn 10.000 – 12.000 đồng/kg. Đối với cà chua nếu thương lái thu mua với giá 6.000 đồng/kg đã có lãi. Cà chua cho năng xuất khá cao trung bình khoản 4,5 – 5 tấn/ha. Chăm sóc cây không khó nhưng người trồng cần nắm bắt được những đặc tính riêng biệt của cà chua để biết cách chăm sóc, phòng, trừ sâu bệnh cho tốt để mang lại năng suất và chất lượng cao nhất”.
Còn tại huyện Tân Trụ, năm nay nhiều diện tích rau củ cũng đang được nông dân tất bật xuống giống. Anh Bùi Văn Cảnh, ngụ xã Bình Tịnh, huyện Tân Trụ cho biết: “Năm nay, tôi trồng khoảng 0,3ha dưa leo để bán vào dịp tết. Mặc dù dưa leo là loại rau củ có thể trồng quanh năm nhưng vụ cao giá nhất vẫn là vụ tết. Hiện tại, giá dưa leo được thương lái thu mua tại vườn với giá 5.000 đồng/kg, theo như hàng năm, đến cận tết giá dưa có thể sẽ tăng lên gấp 3 lần so với hiện tại”.
Trồng rau an toàn phục vụ tết
Tại huyện Cần Đước, vụ rau màu tết năm nay, nhiều nông dân chủ động sản xuất rau củ theo hướng an toàn, giảm tối đa lượng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật để mang sản phẩm an toàn nhất đến tay người tiêu dùng.
Để chuẩn bị cho thị trường tết, ông Lê Văn Quyển ngụ ấp 4, xã Long Khê, quyết định cải tạo trên 0.3ha đất để trồng hành lá theo hướng an toàn. Theo ông Quyển, sản xuất rau an toàn trong nhà màng giúp người nông dân giảm chi phí hơn 50% so với sản xuất truyền thống.
“Năm nay, gia đình tôi trồng các loại rau gia vị, rau ăn lá với diện tích khoảng 1ha để phục vụ thị trường tết, trong đó có khoảng 0,3ha hành lá được trồng trong nhà lưới. Hiện nay, giá hành lá được thu mua tại vườn dao động từ 18.000 - 20.000 đồng/kg, tăng 5.000 - 7.000 đồng/kg so với năm trước. Theo dự kiến, mọi việc thuận lợi thì vụ này, sau khi trừ chi phí, gia đình tôi cũng kiếm thêm được vài chục triệu đồng”.
Nông dân sản xuất rau màu an toàn cung cấp cho thị trường tết
Cũng đang tất bật chuẩn bị nguồn rau sạch phục vụ cho dịp tết sắp tới, HTX rau an toàn Mười Hai, xã Long Khê hiện có trên 15ha rau các loại, trong đó, chủ yếu là các loại rau ăn lá được sử dụng nhiều trong dịp tết. Giám đốc HTX rau an toàn Mười Hai, xã Long Khê, huyện Cần Đước - Lê Văn Giấy cho biết: “Để đáp ứng nhu cầu trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, HTX chủ động sản xuất những loại rau ăn lá an toàn như: hành lá, húng cây, húng lủi,… đây là những loại rau mà rất thích hợp trong thị trường tết. Đối với sản xuất trong nhà màng có ưu điểm là không có dịch hại, giảm chi phí đầu tư của thành viên HTX, những loại rau tươi đáp ứng nhu cầu sạch an toàn phục vụ nhu cầu tết năm nay”.
Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cần Đước - Nguyễn Thị Cẩm Vân thông tin, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, năm nay diện tích sản xuất rau theo hướng an toàn của huyện tiếp tục tăng so với năm trước. Hiện, toàn huyện có trên 750ha rau màu các loại, phòng Nông nghiệp huyện đã tăng cường phối hợp với các địa phương tổ chức những buổi tập huấn và định hướng sản xuất cho người trồng rau. Có thể nói, việc người dân chủ động tham gia sản xuất rau an toàn cung cấp ra thị trường trong dịp tết là một tín hiệu đáng mừng và mang lại nhiều lợi ích, vừa giảm tối đa chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận vừa mang đến cho người tiêu dùng những bó rau tươi nhất, an toàn nhất sử dụng trong ngày tết cổ truyền dân tộc.
“Cũng giống như những năm trước, năm nay nông dân trên địa bàn huyện cũng tập trung trồng các loại rau ăn lá được ưa dùng trong những ngày tết như: hành lá, các loại rau mùi,... Bên cạnh đó, trên địa bàn huyện cũng có khoảng 70ha rau củ như: bầu, bí, khổ qua, dưa hấu. Những năm gần dây, giá của các loại rau củ vụ tết đều ở mức cao và mang lại lợi nhuận ổn định cho nông dân” – bà Vân thông tin thêm./.
Bùi Tùng - Nguyễn Dung
Đồng bằng sông Cửu Long: Giảm lúa thì trồng cây gì, nuôi con gì?
Nguồn tin: Tuổi Trẻ
Ngày 2-12, tại TP Cần Thơ, các chuyên gia, nhà quản lý đã có cuộc thảo luận về chuyển đổi nông nghiệp cho Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Giảm lúa thì trồng cây gì, nuôi con gì để nâng thu nhập cho nông dân hiện chưa có đáp án.
GS Võ Tòng Xuân cho rằng đã đến lúc sản xuất lúa không chỉ để đảm bảo an ninh lương thực, mà còn giúp người dân làm giàu - Ảnh: CHÍ QUỐC
Hội thảo tham vấn các bên liên quan (gồm các chuyên gia, nhà quản lý) do Đại sứ quán Hà Lan phối hợp với Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT) tổ chức thu hút nhiều ý kiến bàn về vấn đề trên.
Ông Nguyễn Phước Thiện - phó giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Đồng Tháp - cho biết tỉnh có 3 sản phẩm chính là gạo, xoài và thủy sản.
Về quan điểm chuyển đổi diện tích sản xuất lúa gạo, ông Thiện nói: "Tôi nghĩ tới đây chưa ai biết diện tích chuyển đổi là bao nhiêu hết. Địa phương cũng không biết chuyển đổi bao nhiêu. Chuyển đổi cây gì cũng không biết luôn. Tôi nghĩ thôi cứ làm theo mô hình, theo nhu cầu đi, khi nào có được cái gì hiệu quả dân sẽ theo lộ trình. Lúc đó chúng ta sẽ biết định hình được chuyển đổi cái gì, chuyển đổi bao nhiêu, giảm lúa vụ 3 thế nào… sẽ phù hợp hơn".
Ông Lê Văn Sử - phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau - nêu quan điểm: "Tôi nghĩ để sản xuất có hiệu quả thì cần sản xuất các ngành hàng mà địa phương có lợi thế và thị trường có nhu cầu". Ông Sử dẫn cụ thể ở Cà Mau chia làm 3 vùng theo lợi thế từng vùng gồm: vùng ven biển là vùng mặn nên phát triển thủy sản (tôm, cua); vùng nước lợ thì luân canh 1 vụ lúa, 1 vụ tôm; còn vùng ngọt thì phát triển lúa và tỉnh cũng có lúa thuộc nhóm chất lượng cao.
"Trước mắt nên chọn sản phẩm như thế này. Còn về lâu dài, chúng ta tiếp tục nghiên cứu sau khi có định hình phân vùng, đầu tư hạ tầng đáp ứng cho phân vùng của mình, đồng thời có gắn kết thị trường, hoàn chỉnh các chuỗi sản phẩm thì có định hướng tiếp theo" - ông Sử đề xuất.
GS Võ Tòng Xuân - hiệu trưởng Trường đại học Nam Cần Thơ - cho rằng 40 năm qua "việc làm lúa là cho có lúa để ăn thôi, chứ chưa làm cho dân giàu". Chủ trương này là đúng, tuy nhiên lại kéo dài nên đến nay lúa vẫn nhiều, giá rất rẻ và sản xuất thì rất tốn kém.
Theo ông Xuân, vì quan điểm trồng lúa như nêu trên nên một thời gian dài hạ tầng được Nhà nước đầu tư là đầu tư cho cây lúa, còn muốn trồng thứ khác hay nuôi tôm thì dân tự phát làm, Nhà nước không chú trọng đầu tư.
"Thay thế cây lúa bằng gì? Cây mía bằng cây gì? Vùng đất lúa không có năng suất cao thì thay bằng gì? Những cái này cần phải tính toán trong một quy hoạch tạm" - ông Xuân gợi ý.
Nhiều chuyên gia, nhà quản lý thảo luận nhưng bài toán "trồng cây gì, nuôi con gì" chưa có đáp án cụ thể - Ảnh: CHÍ QUỐC
Ông Đặng Kiều Nhân - viện trưởng Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL, Trường đại học Cần Thơ - cho rằng câu chuyện giảm diện tích sản xuất lúa ở ĐBSCL đã có nhiều chương trình lớn, nhiều nhóm nghiên cứu từ năm 2011-2012 và đã ra báo cáo. Các viện nghiên cứu, trường đại học trong nước cũng như các đối tác ở Hà Lan, Nhật Bản, Đức, các tổ chức khác… đều có nghiên cứu như vậy.
Ông Nhân đề xuất giờ là lúc những đơn vị kể trên cần ngồi lại để xem một cách tổng quan cái gì từ những báo cáo này còn sử dụng được, cái gì cần phải thay đổi để áp dụng vào thực tế hiện nay.
CHÍ QUỐC
Chăn nuôi bò cho hiệu quả kinh tế cao
Nguồn tin: Báo Thái Bình
Phát huy lợi thế của địa phương có vùng chuyển đổi ven sông Luộc, nhiều hộ dân của xã An Khê (Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình) đã phát triển các mô hình chăn nuôi tập trung cho hiệu quả kinh tế cao. Điển hình là mô hình chăn nuôi bò sinh sản và bò thương phẩm của gia đình ông Đỗ Văn Trường ở thôn Lộng Khê 5 cho thu nhập cao và ổn định.
Sau 3 năm chăn nuôi, từ 10 con bê cái đến nay đàn bò của gia đình ông Đỗ Văn Trường tăng lên 35 con. Trước đây gia đình ông Trường cùng nhiều hộ dân khác ở thôn Lộng Khê 5 có diện tích canh tác tại bãi bồi ven sông Luộc chủ yếu cấy lúa và trồng các loại cây màu nhưng do đất trũng nên năng suất cây trồng không cao. Khi triển khai xây dựng nông thôn mới, xã có chủ trương chuyển đổi diện tích đất canh tác kém hiệu quả sang nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi tập trung, ông Trường mạnh dạn tham gia và vay vốn đầu tư cải tạo đất đai, xây dựng trang trại chăn nuôi tổng hợp. Trong 2 năm đầu (2014 - 2015), ông xây dựng chuồng trại để nuôi lợn thịt. Tuy nhiên, thời điểm này giá cả thị trường thay đổi thất thường, chi phí mua con giống, thức ăn chăn nuôi thì cao, đến kỳ lợn được xuất bán thì giá thành lại giảm nên hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với công sức ông bỏ ra. Nhận thấy chăn nuôi lợn đối mặt với nhiều rủi ro về nguy cơ dịch bệnh, giá cả bấp bênh nên ông đã chuyển sang nuôi bò là con vật nuôi có đầu ra ổn định, ít dịch bệnh và cho hiệu quả kinh tế cao.
Ông Trường cho biết: Tận dụng lợi thế của địa phương là xã duyên giang, diện tích đất trồng lúa và đất chuyên màu lớn nên nguồn phế phụ phẩm trong nông nghiệp dồi dào, phù hợp làm thức ăn chăn nuôi cho bò. Năm 2016, tôi cải tạo lại chuồng trại, mua 10 con bê cái giống lai Zebu về nuôi để gây giống. Với diện tích trang trại rộng hơn 2 mẫu, tôi xây dựng dãy chuồng rộng gần 150m2, sân chơi cho bò rộng 400m2, diện tích còn lại để trồng cỏ làm thức ăn cho bò. Với hình thức chăn nuôi bò cái sinh sản, bê con sinh ra nếu là bê cái được giữ lại làm giống còn bê đực sẽ nuôi vỗ béo thành bò thương phẩm để bán. Sau khi sinh ra, mỗi con bê cái nuôi khoảng 1,5 năm thì bắt đầu sinh sản, còn bê đực nuôi tầm 6 tháng sẽ đạt hơn 1,5 tạ/con bán cho thương lái với giá 12 triệu đồng/con, nuôi tầm 1 năm sẽ đạt hơn 2 tạ/con bán với giá 20 triệu đồng/con. Thức ăn chủ yếu cho bò là cỏ voi VA06 và cỏ sả lá to, ngoài ra còn bổ sung thêm các thức ăn khác như cám hỗn hợp, thân cây ngô, ngọn mía, dây khoai, rơm, rạ, rau củ quả. Sau 3 năm chăn nuôi (2016 - 2019), đến nay đàn bò đã tăng lên 35 con, trong đó có 17 con bò sinh sản, còn lại là bò thịt. Sau khi trừ hết chi phí đầu tư ban đầu, bình quân mỗi năm gia đình thu lãi 130 triệu đồng từ chăn nuôi bò.
Chia sẻ về kinh nghiệm chăn nuôi bò, ông Trường cho biết: Để đàn bò phát triển tốt, trong quá trình chăn nuôi, tôi đặc biệt chú trọng công tác chăm sóc bảo đảm theo đúng quy trình kỹ thuật; tùy vào từng giai đoạn sinh trưởng mà có chế độ dinh dưỡng cho phù hợp; thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ để hạn chế mầm bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe của đàn bò cũng như ảnh hưởng đến môi trường xung quanh; chú trọng công tác phòng bệnh, định kỳ tiêm vắc-xin phòng bệnh lở mồm long móng và bệnh tụ huyết trùng cho đàn bò. Hiện tại gia đình tôi đang sử dụng chế phẩm vi sinh làm đệm lót sinh học để xử lý chất thải trong chăn nuôi, qua đó đã giảm thiểu ảnh hưởng tới môi trường; tiết kiệm chi phí, giảm công lao động; đàn bò nuôi trong môi trường bảo đảm nên sinh trưởng thuận lợi; chất thải trong chăn nuôi sau khi được xử lý trở thành phân bón hữu cơ an toàn cho cây trồng, không gây ô nhiễm môi trường.
Dự định trong thời gian tới ông Trường sẽ tiếp tục đầu tư phát triển đàn bò với số lượng lớn hơn để khai thác, tận dụng thế mạnh của địa phương trong phát triển chăn nuôi đại gia súc.
Thanh Huyền
Tăng đàn gia cầm để bù đàn heo giảm
Nguồn tin: Sài Gòn Giải Phóng
Thịt heo hiện diện khoảng 80% trong bữa cơm hàng ngày, nhưng trong bối cảnh dịch tả heo châu Phi (DTHCP) lan rộng vừa qua, số lượng đàn heo trong nước sụt giảm, nên giá thịt heo tăng cao. Trước thực tế này, ngành chăn nuôi đang hướng tới tăng đàn gia cầm, gia súc khác để bù phần nào cho đàn heo, trong lúc DTHCP chưa có vaccine điều trị.
Tăng đàn, mở rộng vùng nuôi
Năm 2018, tổng đàn heo cả nước có trên 28 triệu con, riêng đàn heo nái gần 4 triệu con, sản lượng 3,82 triệu tấn thịt. Do tình hình DTHCP diễn biến rất phức tạp thời gian qua, đàn heo đã giảm 5,5 triệu con, gây mất cân đối cung - cầu. Hiện ngành chăn nuôi đang tái cơ cấu, theo hướng chuyển dịch phát triển đàn gia cầm để tăng nguồn cung thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới.
Theo Bộ NN-PTNT, trong 8 tháng đầu năm 2019, đàn gia súc tăng trưởng xấp xỉ 3%, giá trị sản lượng tăng gần 4%. Chăn nuôi gia cầm tăng trưởng 10%, hy vọng 4 tháng cuối năm tăng trưởng được 13%. Tổng sản lượng thịt gia cầm chiếm 17% - 19% so với tổng sản lượng thịt các loại, tăng trưởng bình quân qua 3 năm đạt 6,83%.
Công ty Sagrifood thực hiện quy trình ATSH để không lây lan dịch bệnh
Ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT, nhận định ngành chăn nuôi vẫn chưa đạt hiệu quả do thiếu sự vào cuộc của các ngành khác và nhận thức về tái cơ cấu chưa đúng mức. Trong bối cảnh trên, có 12 triệu hộ chăn nuôi, nhưng hơn 70% số hộ nuôi gia cầm và 2,5 triệu hộ chăn nuôi heo ở quy mô nhỏ lẻ. Đó là nguyên nhân trong các năm gần đây, dịch bệnh thường xuyên xảy ra và diễn biến rất phức tạp, ảnh hưởng của đô thị hóa nông thôn và biến động giá đầu vào làm ảnh hưởng hiệu quả chăn nuôi.
Ông Nguyễn Xuân Dương, Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi, xác định rằng trước tiên cần duy trì cơ cấu tái đàn; sang năm 2020, phát triển những vùng mới như mở rộng chăn nuôi gà ở vùng Tây Nguyên, tăng từ 7% lên 20%; chăn nuôi vịt mở rộng sang vùng trung du miền núi phía Bắc lên 15% và duyên hải miền Trung lên 31%.
Phát triển đàn gà lông màu, thả vườn; sản lượng thịt gà lông màu lên 60% vào năm 2020; duy trì ổn định đàn gà công nghiệp lông trắng. Tổng đàn thủy cầm đạt 100 triệu con vào năm 2020, trong đó vịt đẻ trứng lên 40 triệu con; sản lượng thịt chiếm 30% tỷ trọng thịt gia cầm.
Bài học từ dịch cúm gia cầm
Kể từ khi xảy ra dịch cúm gia cầm hơn 10 năm trước, ngành chăn nuôi gia cầm đã thay đổi hoàn toàn, từ chăn nuôi nông hộ chuyển sang mô hình công nghiệp, tập trung vào chăn nuôi an toàn sinh học (ATSH).
Ông Nguyễn Xuân Dương nhìn nhận, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi gia cầm đã đầu tư với những giải pháp căn cơ, tạo ra những sản phẩm có lợi thế cạnh tranh, tham gia xuất khẩu sang một số nước. Ngành chăn nuôi heo chuyển sang mô hình nuôi trang trại, liên kết để tạo chuỗi khép kín là xu hướng tất yếu. Hiện nay, chăn nuôi heo ATSH thực hiện theo chuỗi liên kết gồm: doanh nghiệp - trại chăn nuôi gia công, hoặc doanh nghiệp - hợp tác xã - nông hộ.
Nhiều công ty chăn nuôi quy mô trang trại chỉ dùng biện pháp ATSH, không dùng kháng sinh, cũng là cách làm hiệu quả phòng chống bệnh DTHCP.
Đơn cử, Công ty Chăn nuôi và chế biến thực phẩm Sài Gòn (Sagrifood) đã thực hiện các biện pháp ATSH như cô lập, cách ly kết hợp vệ sinh sát trùng khu chăn nuôi; các phương tiện khi ra vào xí nghiệp phải đảm bảo xe đã được vệ sinh, sát trùng trước đó khoảng 12 giờ và khi vào trang trại tiếp tục được sát trùng, chờ thêm 30 phút; trang bị dung dịch sát trùng bàn tay và đôi ủng mang riêng trong mỗi dãy chuồng.
Tăng cường diệt chuột và ruồi hàng tuần, thực hiện nhà lưới chống côn trùng lây bệnh. Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam hỗ trợ khách hàng, đại lý và các hộ chăn nuôi xây dựng vành đai an toàn cụm chăn nuôi, cung cấp cám sạch, heo giống không bệnh.
Trước các yếu tố trung gian có thể mang mầm bệnh như con người, phương tiện, Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam cho xe của khách hàng mua heo. Xe chở heo từ trại ra, xe chở thức ăn… phải đi cổng khác nhau. Con người phải cách ly vài ngày mới được tiếp xúc với đàn heo.
Ngoài mô hình ATSH, để nâng cao sức đề kháng, theo bà Hà Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, cần đưa thêm chế phẩm vi sinh trộn vào thức ăn, trong khâu phun sương và trộn vào đệm lót sinh học để tăng cường đề kháng.
Để thực hiện đồng loạt chăn nuôi ATSH, các địa phương cần rà soát, đánh giá và tham mưu để Bộ NN-PTNT chỉ đạo các địa phương tổ chức khắc phục những tồn tại, bất cập trong công tác phòng, chống dịch bệnh; chủ động giám sát, phát hiện sớm và xử lý triệt để các ổ dịch; tổ chức tiêm phòng các bệnh có vaccine.
Các địa phương cần đưa vào áp dụng hệ thống báo cáo dịch bệnh động vật trực tuyến để kịp thời xử lý các ổ dịch, phục vụ công tác giám sát tránh bị động. Bên cạnh đó, xây dựng mới, củng cố lại hệ thống phòng phân tích về chăn nuôi - thú y, an toàn thực phẩm phù hợp với tiêu chuẩn của khu vực, quốc tế.
THANH HẢI
Hiếu Giang tổng hợp